Een sandwich is twee sneetjes brood, een broodje of een getoaste panini rond een vulling. Het brood is altijd prima tijdens de zwangerschap; het is de vulling die bepaalt of een sandwich aandacht nodig heeft.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Een sandwich op volkorenbrood met een eiwitrijke vulling en salade is een echt uitgebalanceerde maaltijd: vezels en B-vitamines uit het brood, eiwitten uit ei, kip, kaas of hummus, en foliumzuur uit de groenten. Het is ook een van de gemakkelijkste manieren om kleine beetjes en vaak te eten, wat zowel bij misselijkheid als een volle maag past.
Belangrijke voedingsstoffen
ProteinVullingen van ei, kip, tonijn, kaas of hummus leveren de eiwitten waaruit de weefsels van je baby zijn opgebouwd.
FiberVolkorenbrood voegt vezels toe die helpen bij de constipatie die zwangerschapshormonen vaak veroorzaken.
B VitaminsVerrijkt en volkorenbrood draagt bij aan thiamine, niacine en foliumzuur.
IronHet meeste broodmeel is verrijkt met ijzer, en vlees- of eivullingen voegen meer toe.
Serveertips
Ei en tuinkers op volkorenbrood, gemaakt met hardgekookt ei
Warme kip- en avocado panini
Cheddar, tomaat en spinazie tosti
Hummus, geraspte wortel en rucola op zadenbrood
Tonijn en maïs op een volkoren broodje
Overgebleven gebraden vlees, goed verwarmd, met chutney
Veiligheid
Kies gekookte of warme vullingen; verwarm koud vleeswaren tot ze stomend heet zijn of vervang ze.Eet voorverpakte sandwiches ruim binnen de houdbaarheidsdatum en bewaar ze gekoeld.
De vullingen waar je op moet letten zijn koude vleeswaren zoals ham, salami en kalkoenfilet, en paté, die listeria kunnen bevatten; het toasten van de sandwich totdat de vulling stomend heet is, verwijdert het risico, of kies in plaats daarvan vers gekookte kip, eiersalade gemaakt met gepasteuriseerd ei, tonijn, cheddar of hummus. Voorverpakte sandwiches zijn prima als ze gekoeld worden bewaard en binnen de houdbaarheidsdatum worden gegeten; vermijd sandwiches die op kamertemperatuur hebben gestaan. Was slabladeren als je je eigen sandwich maakt, en bewaar zachte schimmelkazen voor tosti's waar ze helemaal heet worden. Een tosti of panini is van nature een van de veiligere opties omdat alles erin wordt verwarmd.
Veelgestelde vragen
Mag ik sandwiches met vleeswaren eten als ik zwanger ben?Het is het veiligst om het vlees te verwarmen tot het stomend heet is, zoals in een tosti, of een vers gekookte vulling te kiezen; koude vleeswaren dragen een klein listeriarisico.
Zijn voorverpakte supermarktsandwiches veilig tijdens de zwangerschap?Ja, zolang ze gekoeld zijn bewaard en binnen de houdbaarheidsdatum worden gegeten; kies gekookte vullingen boven koude gedroogde vleeswaren.
Is een Subway of sub sandwich oké tijdens de zwangerschap?Ja; vraag of de sub getoast kan worden zodat eventuele vleeswaren goed verwarmd zijn, en kies anders kip-, tonijn- of vegetarische vullingen.
Wist je dat?
Het toasten van een sandwich totdat de vulling stoomt, verandert het van een listeria-vraag in een veilige maaltijd in een paar minuten.
In het VK en de VS is het meeste witte broodmeel wettelijk verrijkt met ijzer, calcium en B-vitamines.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
