Ramen zijn tarwenoedels in een gekruide bouillon, van een restaurantkom met varkensvlees en een zacht ei tot de instant-verpakking of potversie. Beide zijn veilig tijdens de zwangerschap; de instant-variant vereist een lichte hand met het kruidenzakje.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Een warme, hartige kom is vaak welkom als de eetlust laag is, en instantnoedels worden in veel landen gemaakt van verrijkt tarwemeel, dus ze bevatten wat B-vitamines en ijzer. Door er diepvriesgroenten, een stevig gekookt ei of overgebleven kip in te doen, tover je een pakje in vijf minuten om tot een redelijke maaltijd, wat veel waard is op vermoeide dagen.
Belangrijke voedingsstoffen
B VitaminsVerrijkte tarwenoedels leveren thiamine, riboflavine en niacine voor de energiestofwisseling.
IronVeel instantnoedelmerken worden gemaakt met ijzerverrijkt meel, wat een beetje bijdraagt aan de hogere behoeften tijdens de zwangerschap.
Serveertips
Instant ramen met diepvrieserwten, maïs en een hardgekookt ei
Miso ramen met tofu, spinazie en lente-ui
Kip ramen met bouillon gemaakt van zoutarme bouillon
Restaurant tonkotsu met het ei goed doorbakken
Roergebakken ramennoedels met groenten en sesam
Veiligheid
Veilig; gebruik de helft van het kruidenzakje, aangezien één pakje het grootste deel van een dagelijkse zoutbehoefte kan bevatten.Vraag om het ramen-ei goed doorbakken; de versie met een zachte dooier is licht gekookt.Restaurantbouillon is prima als deze stomend heet wordt geserveerd.
Gebruik de helft van het kruidenzakje of maak je eigen bouillon met zoutarme bouillon, miso of een scheutje sojasaus, aangezien een volledig pakje 1,5 tot 2 g zout kan bevatten en de potversies meer. Het klassieke ramen-ei wordt gemarineerd na zes minuten koken, waardoor de dooier zacht blijft, dus vraag in een restaurant om een hardgekookt ei of laat het weg, tenzij je in het VK bent waar eieren met het Lion-keurmerk als veilig zacht worden beschouwd. Kies bouillon die stomend heet aankomt en sla rauwe toppings zoals taugé of dun gesneden rauwe knoflook over als je voorzichtig wilt zijn. Voeg een handvol spinazie, maïs of erwten en een eiwit toe, zodat de kom meer doet dan je alleen vullen.
Veelgestelde vragen
Mag ik instantnoedels eten als ik zwanger ben?Ja, instantnoedels zijn veilig; het probleem is zout, dus gebruik een deel van het zakje en voeg groenten en eiwitten toe om er een volwaardige maaltijd van te maken.
Is het zachtgekookte ei in ramen veilig tijdens de zwangerschap?Een zacht ramen-ei is licht gekookt, dus vraag om een hardgekookt ei of laat het weg; in het VK worden eieren met het Lion-keurmerk als veilig beschouwd, zelfs met een vloeibare dooier.
Is Pot Noodle veilig tijdens de zwangerschap?Ja, het is een gekookt, houdbaar product en vormt geen voedselveiligheidsrisico; het is gewoon rijk aan zout, dus beschouw het als een incidentele snelle lunch.
Wist je dat?
Instant ramen werd in 1958 in Japan uitgevonden en werd oorspronkelijk verkocht als een luxeartikel dat meerdere keren de prijs van verse noedels kostte.
Het meeste zout in instant ramen zit in het zakje en de bouillon, niet in de noedels, dus het afgieten en door de saus roeren van de noedels vermindert dit aanzienlijk.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
