Augurk

Let op★★★★★

Groente

Augurken zijn komkommers die geconserveerd zijn in een zoute, vaak op azijn gebaseerde pekel, wat ze een pittige knapperigheid geeft. Ze bevatten wat vitamine C en vezels van de oorspronkelijke groente, maar het inmaakproces voegt aanzienlijk natrium toe. Je kunt er af en toe van genieten als onderdeel van een gevarieerd zwangerschapsdieet.

Waarom het goed is tijdens de zwangerschap

Augurken behouden een deel van de vitamine C, vitamine A en vezels die in verse komkommers voorkomen, welke de immuungezondheid en spijsvertering ondersteunen. Ze kunnen ook een bevredigende manier zijn om zwangerschapsverlangens naar zoute of pittige voedingsmiddelen aan te pakken. Met mate genoten, passen ze in een verder uitgebalanceerd eetpatroon.

Belangrijke voedingsstoffen

Vitamin COndersteunt de immuunfunctie en helpt bij de ijzeropname.

FiberOndersteunt een regelmatige spijsvertering, hoewel het inleggen het vezelgehalte enigszins kan verminderen.

Vitamin ADraagt bij aan een gezond gezichtsvermogen en immuunontwikkeling voor je baby.

Serveertips

Voeg een paar plakjes toe aan een sandwich voor knapperigheid

Hak en meng door een tonijn- of eiersalade

Serveer naast een burger of vegetarische burger

Combineer met kaas en volkoren crackers

Veiligheid

Augurken zijn doorgaans rijk aan natrium vanwege het pekelproces, en overmatige natriuminname kan bijdragen aan vochtretentie en een verhoogde bloeddruk tijdens de zwangerschap. Het is het beste om augurken met mate te eten in plaats van als een dagelijks hoofdbestanddeel. Als je je bloeddruk of zwelling onder controle houdt, bespreek dan je natriuminname met je zorgverlener. Het kiezen van varianten met minder natrium, indien beschikbaar, kan ook helpen.

Hoog natriumgehalte — met mate.

Bewaar augurken in de koelkast na opening en controleer of de vloeistof ze volledig bedekt om ze vers te houden. Kies potten met intacte zegels en controleer de houdbaarheidsdata bij het winkelen. Spoel augurken kort af als je de oppervlaktepekel wilt verminderen voor het eten. Omdat augurken veel natrium bevatten, balanceer je ze met veel natriumarme voedingsmiddelen gedurende de dag, en gebruik altijd schoon keukengerei bij het verwijderen uit de pot om besmetting te voorkomen.

Veelgestelde vragen

Kan ik augurken eten tijdens de zwangerschap?Ja, augurken zijn over het algemeen prima met mate, maar hun hoge natriumgehalte betekent dat ze niet in grote hoeveelheden gegeten moeten worden.

Waarom verlang ik naar augurken tijdens de zwangerschap?Verlangens naar zoute of pittige voedingsmiddelen zijn gebruikelijk tijdens de zwangerschap, hoewel de exacte oorzaak niet volledig wordt begrepen.

Zijn augurken slecht voor zwangerschapszwelling?Natriumrijke voedingsmiddelen zoals augurken kunnen bijdragen aan vochtretentie, dus het is verstandig om de inname te matigen als je zwelling ervaart.

Wist je dat?

Augurkenverlangens tijdens de zwangerschap zijn zo gewoon dat ze een cultureel stereotype zijn geworden.

De inmaakpekel is de belangrijkste bron van het hoge natriumgehalte van de groente, niet de komkommer zelf.

Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play