Een muffin is een zacht, zoet individueel gebakje, vaak met bosbessen, chocoladestukjes of zemelen. Het is veilig tijdens de zwangerschap omdat het door en door gebakken is; het is gewoon een traktatie, en een grote, dus grootte en frequentie zijn de enige dingen waar je op moet letten.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Een muffin is een gemakkelijke, draagbare snack die een beetje eiwit levert uit het ei en de melk en B-vitaminen uit het meel. Een zelfgemaakte zemelen- of havermuffin met fruit kan echte vezels toevoegen, wat helpt wanneer de zwangerschap je spijsvertering vertraagt.
Belangrijke voedingsstoffen
B VitaminsVerrijkt meel draagt thiamine en foliumzuur bij.
ProteinEi en melk in het beslag leveren een paar gram eiwit per muffin.
Serveertips
Zelfgemaakte zemelen- en appelmuffin met een glas melk
Mini bosbessenmuffin met Griekse yoghurt
Haver- en banaanmuffin als ontbijt voor onderweg
Hartige kaas- en spinaziemuffin
Een halve café-muffin gedeeld, met een stuk fruit
Veiligheid
Veilig als gebakken traktatie; let op de grootte, want café-muffins kunnen meer dan 400 calorieën bevatten.
Muffins worden op hoge temperatuur gebakken, dus het ei en meel erin zijn volledig gaar en veilig; vermijd het likken van het rauwe beslag uit de kom. Café-muffins wegen vaak 120 tot 150 g met 400 tot 500 calorieën en meerdere theelepels suiker, dus het delen van één of het kiezen van een mini-muffin houdt het een snack in plaats van een maaltijd. Je eigen bakken met volkorenmeel, haver en fruit stelt je in staat de suiker te halveren. Bewaar muffins in een luchtdichte trommel voor twee of drie dagen of vries ze in.
Veelgestelde vragen
Mag ik muffins eten als ik zwanger ben?Ja, muffins zijn door en door gebakken en veilig; het zijn een zoete traktatie, dus geniet ervan in verstandige porties.
Zijn zemelenmuffins goed tegen constipatie tijdens de zwangerschap?Een echte zemelen- of volkorenmuffin voegt vezels toe die kunnen helpen, mits je er voldoende water bij drinkt.
Mag ik muffins eten als ik zwangerschapsdiabetes heb?Een standaard muffin is rijk aan geraffineerde koolhydraten en suiker, dus overleg met je diabetes team; kleine zelfgemaakte versies met haver en minder suiker passen beter.
Wist je dat?
Een grote muffin uit een koffiezaak kan meer suiker en calorieën bevatten dan een geglazuurde donut.
Engelse muffins zijn een heel ander voedsel: een gistbroodje in plaats van een cake.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
