Muntkruid
Kruiden & specerijen
Munt is een aromatisch kruid dat vaak wordt gebruikt om thee, drankjes en gerechten op smaak te brengen met zijn verfrissende smaak. Het wordt meestal in kleine culinaire hoeveelheden geconsumeerd in plaats van als een belangrijke voedingsbron. Munt kan een aangename, rustgevende toevoeging zijn aan een zwangerschapsdieet wanneer het met mate wordt gebruikt.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
In culinaire hoeveelheden kan munt smaak toevoegen aan maaltijden en drankjes zonder aanzienlijke calorieën bij te dragen, en sommigen vinden muntthee rustgevend bij milde misselijkheid of spijsverteringsongemakken. Het is over het algemeen een mild kruid om op te nemen als onderdeel van de dagelijkse keuken tijdens de zwangerschap.
Serveertips
Veiligheid
Hoewel culinair gebruik van munt in voedsel en af en toe muntthee over het algemeen als veilig wordt beschouwd, kunnen geconcentreerde muntextracten of grote hoeveelheden sterke muntthee het beste met mate worden gebruikt, aangezien zeer hoge innames van bepaalde kruiden niet goed zijn onderzocht tijdens de zwangerschap. Als je brandend maagzuur ervaart, kan munt de symptomen soms verergeren voor sommige mensen, dus let op hoe je lichaam reageert. Raadpleeg zoals altijd je zorgverlener als je van plan bent munt in medicinale of geconcentreerde vormen te gebruiken in plaats van typische culinaire hoeveelheden.
Culinaire/thee in mate.Bewaar verse munt in de koelkast, idealiter met de stelen in een beetje water, en gebruik het binnen ongeveer een week voor de beste smaak. Was verse muntblaadjes grondig voordat je ze gebruikt, zowel bij het koken als bij het trekken van thee. Gebruik gedroogde munt of theezakjes van gerenommeerde bronnen en bewaar ze op een koele, droge plaats. Houd je aan matige, culinaire hoeveelheden in plaats van geconcentreerde extracten of supplementen, tenzij anders geadviseerd door je zorgverlener.