Ketchup is een zoete, pittige saus van gekookte tomaten, azijn, suiker en specerijen. Het is veilig gedurende de hele zwangerschap, en het enige dat het waard is om op te merken, is hoe snel de suiker en het zout oplopen als je het overal op doet.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Ketchup is gekookt en zuur, dus het blijft goed en brengt geen voedselveiligheidsrisico met zich mee, en een beetje maakt gewone kip, eieren of groenten aantrekkelijker op dagen dat niets goed smaakt. Tomatenconcentraat levert lycopeen, wat vitamine C en kalium, hoewel deze in condimenthoeveelheden klein zijn.
Belangrijke voedingsstoffen
Vitamin CTomatenconcentraat behoudt een beetje vitamine C, wat je helpt ijzer op te nemen uit de maaltijd waarbij het wordt geserveerd.
PotassiumTomaten zijn een kaliumbron en een eetlepel ketchup bevat een kleine hoeveelheid.
Serveertips
Een lepel bij ovenfrietjes of partjes
Bij een goed doorbakken burger of worstjes
Gemengd door een tomatenpastasaus voor zoetheid
Een likje naast stevig roerei
Door een mix van gebakken bonen en groenten geroerd
Veiligheid
Veilig; een eetlepel bevat ongeveer een theelepel suiker, dus het is de hoeveelheid waar je op moet letten.Versies met minder suiker en zonder toegevoegd zout smaken bijna hetzelfde.
Bewaar ketchup in de koelkast zodra deze is geopend en gebruik het binnen de aangegeven tijd op het etiket, meestal een paar maanden. Een eetlepel bevat ongeveer 4 g suiker en 0,3 g zout, dus als je zwangerschapsdiabetes of bloeddruk onder controle houdt, meet het dan af in plaats van vrijelijk te knijpen, en kijk naar de versies met minder suiker en zonder toegevoegd zout, die minder suiker gebruiken zonder veel smaak te veranderen. Ketchup is zuur, dus als brandend maagzuur later in de zwangerschap een probleem is, kan een kleine hoeveelheid of een mildere saus beter bij je passen. Ketchup is ook een gemakkelijke manier om een kieskeurige eetlust te laten wennen aan gewoon gekookt eiwit.
Veelgestelde vragen
Mag ik ketchup eten als ik zwanger ben?Ja, ketchup is een gekookte, houdbare saus en is veilig tijdens de zwangerschap; het enige waar je op moet letten is de suiker en het zout als je er veel van gebruikt.
Is ketchup oké bij zwangerschapsdiabetes?In kleine, afgemeten hoeveelheden, ja; een eetlepel bevat ongeveer 4 g suiker, en versies met minder suiker maken het gemakkelijker om het in te passen.
Waarom verlang ik naar ketchup tijdens de zwangerschap?Zoete, zoute en zure trek zijn allemaal veelvoorkomend tijdens de zwangerschap, en ketchup voldoet aan alle drie; het kan geen kwaad, houd de porties gewoon verstandig.
Wist je dat?
Ketchup begon als een gefermenteerde vissaus in Zuidoost-Azië; tomaten verschenen pas in het recept in het begin van de 19e eeuw.
Door tomaten te koken en te concentreren wordt hun lycopeen gemakkelijker opgenomen, dus ketchup heeft per gram meer beschikbare lycopeen dan een rauwe tomaat.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
