Hotdog

Let op★★★★★

Bewerkt

Een hotdog is een gezouten, voorgekookte worst van varkensvlees, rundvlees of beide, geserveerd in een zacht broodje. Het is prima tijdens de zwangerschap zodra het stomend heet is verwarmd; de reden voor voorzichtigheid is listeria, die kan groeien op kant-en-klaar vlees in de koelkast.

Waarom het goed is tijdens de zwangerschap

Een hotdog geeft je ongeveer 6 g eiwit en wat B12, en een goed verwarmde is een snelle, veilige maaltijd bij een barbecue of een wedstrijd. Het is het gemak, niet de voeding, dat het af en toe een plekje verdient.

Belangrijke voedingsstoffen

ProteinEen enkele hotdog voegt een bescheiden 5 tot 7 g eiwit toe.

B VitaminsGezouten varkensvlees en rundvlees leveren B12 en niacine.

Serveertips

Gegrild tot stomend heet, in een volkoren broodje met uien

In plakjes gesneden in een hete bonen- en tomatenstoofpot

Hotdog met zuurkool en mosterd

Gehakt in een groenterijke nasi

Met een salade ernaast in plaats van friet

Veiligheid

Hotdogs worden gekookt verkocht, maar listeria kan erop groeien in de koelkast na het verpakken, en tijdens de zwangerschap kan listeriose de placenta passeren, zelfs als je je slechts mild onwel voelt. De FDA en ACOG adviseren hotdogs te verwarmen tot stomend heet, 74°C (165°F), voordat je ze eet, en ze koud of lauw te vermijden; houd het vocht uit de verpakking weg van andere voedingsmiddelen. Eenmaal goed verwarmd zijn ze veilig. De andere reden om ze af en toe te eten, is dat één worst ongeveer 500 mg natrium plus nitrieten bevat, en bewerkt vlees kan het beste een klein deel van elk dieet uitmaken.

Verwarm tot stomend heet, 74°C (165°F), nooit rechtstreeks uit de verpakking.Hoog in zout en nitrieten, dus eet ze af en toe.

Kook, grill of magnetron hotdogs tot ze stomend heet zijn en de schil begint te barsten; als een hotdog van een verkoper lauw in water ligt, vraag dan om een die rechtstreeks van de grill komt. Eet ze meteen op in plaats van ze te laten afkoelen, en was handen en oppervlakken na het hanteren van het verpakkingsvocht, dat listeria kan overbrengen op salades en brood. Bewaar geopende verpakkingen niet langer dan een week in de koelkast. Kies voor zoutarme of nitrietvrije versies als je ze vaak eet, en beleg het broodje met uien, tomaat of koolsla in plaats van extra sauzen.

Veelgestelde vragen

Mag ik hotdogs eten als ik zwanger ben?Ja, als ze helemaal stomend heet zijn verwarmd; het listeria-risico is er bij koude of lauwe hotdogs.

Waarom zijn hotdogs een listeria-risico als ze al gekookt zijn?Listeria kan de worst na het koken besmetten en langzaam groeien in de koelkast, en alleen opnieuw verwarmen tot stomend heet doodt het.

Zijn hotdogs van een stadion of straatkar veilig tijdens de zwangerschap?Ja, als ze gloeiend heet van de grill of kookpan worden geserveerd; vermijd die welke in lauw water hebben gelegen.

Wist je dat?

Listeria is een van de weinige voedselbacteriën die bij koelkasttemperatuur blijft groeien, daarom wordt kant-en-klaar vlees tijdens de zwangerschap extra benadrukt.

Een enkele standaard hotdog, zonder broodje, bevat ongeveer een vijfde van je dagelijkse zout.

Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play