Gem squash is een kleine, ronde winterpompoen met een milde, boterachtige smaak zodra hij gebakken of gestoomd is. Het levert eiwitten, vitamine C, vitamine A, vezels en B-vitamines in één compacte groente.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Vitamine A ondersteunt de ontwikkeling van de ogen, huid en organen van je baby, terwijl vitamine C de immuungezondheid en ijzeropname stimuleert. De vezels en plantaardige eiwitten helpen je verzadigd te blijven en ondersteunen een stabiele spijsvertering gedurende de hele zwangerschap.
Belangrijke voedingsstoffen
ProteinLevert bouwstenen die nodig zijn voor de groeiende weefsels van je baby en je eigen toegenomen bloedvolume.
Vitamin COndersteunt de immuungezondheid en helpt je lichaam ijzer uit voedsel op te nemen.
FiberHelpt een regelmatige spijsvertering te behouden naarmate de zwangerschap vordert.
Vitamin ADraagt bij aan de ontwikkeling van de ogen, huid en organen van je baby.
B VitaminsOndersteunt het energiemetabolisme en een gezonde celgroei.
Serveertips
Heel gebakken en geserveerd met een beetje boter
Gestoomd en gepureerd met een snufje kaneel
Geroosterd en gevuld met een gekookte graanvulling
In blokjes toegevoegd aan een stevige groentestoofpot
Gepureerd tot een warme soep
Veiligheid
Grondig wassen voor gebruik.
Was de buitenste schil grondig voor het snijden, aangezien vuil op het oppervlak door je mes naar het vruchtvlees kan worden overgebracht. Kook gem squash totdat het vruchtvlees helemaal gaar is, of je nu bakt, stoomt of kookt. Bewaar ongesneden pompoen op een koele, droge plaats gedurende meerdere weken, en bewaar gekookte restjes in een afgesloten bakje in de koelkast, gebruik binnen drie tot vier dagen. Kies pompoen die zwaar aanvoelt voor zijn grootte en geen zachte plekken of schimmel heeft.
Veelgestelde vragen
Is gem squash veilig om te eten tijdens de zwangerschap?Ja, grondig gekookte gem squash is een voedzame en veilige keuze gedurende de hele zwangerschap.
Kan ik de schil van gem squash eten?De schil is eetbaar zodra deze zacht is gekookt, maar veel mensen geven er de voorkeur aan om alleen het vruchtvlees eruit te scheppen; hoe dan ook, was het eerst goed.
Hoe moet ik gekookte pompoenrestjes bewaren?Bewaar het gekoeld in een afgesloten bakje en eet het binnen drie tot vier dagen op voor de beste kwaliteit en veiligheid.
Wist je dat?
Gem squash wordt vaak heel in zijn schil gebakken, wat helpt om vocht en voedingsstoffen te behouden.
Het fel oranje-gele vruchtvlees duidt op een goede aanvoer van vitamine A.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
