Schol is een milde, schilferige witvis die DHA, eiwitten, omega-3-vetzuren en B-vitamines levert. Als een vissoort met een laag kwikgehalte is het een goede keuze om regelmatig op te nemen tijdens de zwangerschap. De delicate smaak past goed bij eenvoudige, grondige kookmethoden.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
DHA en omega-3-vetzuren in schol ondersteunen de hersen- en oogontwikkeling van je baby, wat vooral belangrijk is naarmate de zwangerschap vordert. De eiwitten dragen bij aan de weefselgroei van je baby, terwijl B-vitamines het energiemetabolisme en de ontwikkeling van het zenuwstelsel ondersteunen. Als vis met een laag kwikgehalte kan schol deel uitmaken van je reguliere visconsumptie tijdens de zwangerschap.
Belangrijke voedingsstoffen
DHAOndersteunt de hersen- en oogontwikkeling van je baby.
ProteinBouwt en ondersteunt de groeiende weefsels van je baby.
Omega-3Draagt bij aan een gezonde foetale hersenontwikkeling en cardiovasculaire gezondheid.
B VitaminsOndersteunt het energiemetabolisme en de functie van het zenuwstelsel.
Serveertips
Gebakken schol met citroen en kruiden
Scholfilets in de pan gebakken tot ze volledig gaar zijn
Schol gebakken in perkamentpapier met groenten
Gegrilde schol geserveerd met een bijgerecht van granen
Gestoomde schol met lichte kruiding
Veiligheid
Goed garen; kies soorten met een laag kwikgehalte.
Koop schol bij een betrouwbare bron, bewaar het goed gekoeld en gebruik het binnen een dag of twee na aankoop, of vries het in voor later gebruik. Gaar schol grondig totdat het ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Vermijd rauwe of onvoldoende gegaarde bereidingen zoals sushi tijdens de zwangerschap. Bewaar rauwe vis apart van andere voedingsmiddelen om kruisbesmetting te voorkomen en was handen en oppervlakken na het hanteren. Verwarm eventuele gekookte restjes opnieuw totdat ze stomend heet zijn voordat je ze weer eet.
Veelgestelde vragen
Is schol een veilige vis om te eten tijdens de zwangerschap?Ja, schol is een vis met een laag kwikgehalte die veilig is om regelmatig te eten wanneer deze goed gaar is.
Hoe moet schol worden bereid tijdens de zwangerschap?Het moet worden gegaard totdat het ondoorzichtig en schilferig is, waarbij rauwe of onvoldoende gegaarde vormen moeten worden vermeden.
Kan schol helpen om aan de omega-3-behoeften te voldoen tijdens de zwangerschap?Ja, het levert DHA en omega-3-vetzuren die de hersenontwikkeling van je baby ondersteunen.
Wist je dat?
Schol is een platvis met beide ogen aan één kant van zijn lichaam, een aanpassing voor het leven op de oceaanbodem.
Zijn lage positie in de voedselketen draagt bij aan de over het algemeen lage kwikniveaus.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
