Dille is een geurig kruid dat een frisse smaak aan gerechten toevoegt en tegelijkertijd ijzer, calcium, vitamine C en vitamine A levert in kleine maar betekenisvolle hoeveelheden. Als een caloriearme smaakversterker is het een gemakkelijke manier om voedingsstoffen aan maaltijden toe te voegen tijdens de zwangerschap.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Zelfs in kleine culinaire hoeveelheden draagt dille ijzer en calcium bij die de ontwikkeling van je baby en je eigen verhoogde voedingsbehoeften ondersteunen. Het vitamine C- en vitamine A-gehalte biedt verdere ondersteuning voor de immuungezondheid en de groei van je baby.
Belangrijke voedingsstoffen
IronOndersteunt de aanmaak van rode bloedcellen, nuttig gezien het verhoogde bloedvolume tijdens de zwangerschap.
CalciumDraagt bij aan de botontwikkeling van je baby, zelfs in de kleine hoeveelheden die in kruiden voorkomen.
Vitamin COndersteunt de immuungezondheid en helpt bij de ijzeropname.
Vitamin AOndersteunt de visus- en orgaanontwikkeling van je baby.
Serveertips
Vers gestrooid over gekookte vis
Door dips op basis van yoghurt geroerd
Vlak voor het serveren aan soepen toegevoegd
Gemengd in een aardappelsalade met gekookte aardappelen
Gebruikt als garnering op geroosterde groenten
Veiligheid
Was verse dille grondig onder koel stromend water om vuil of resten te verwijderen voordat je het hakt. Bewaar het losjes gewikkeld in een vochtige papieren handdoek in de koelkast, waar het ongeveer een week vers blijft. Voeg dille toe tegen het einde van het koken om de delicate smaak en voedingswaarde te behouden. Gedroogde dille kan langer worden bewaard in een koele, donkere voorraadkast.
Veelgestelde vragen
Is dille veilig om te eten tijdens de zwangerschap?Ja, dille is veilig als culinair kruid gedurende de hele zwangerschap.
Biedt dille echte voedingsvoordelen tijdens de zwangerschap?In de kleine hoeveelheden die typisch in de keuken worden gebruikt, draagt het bescheiden maar nuttig ijzer, calcium en vitamines bij.
Kan ik gedroogde dille gebruiken in plaats van verse tijdens de zwangerschap?Ja, zowel verse als gedroogde dille zijn veilig en bieden vergelijkbare smaak- en voedingsvoordelen.
Wist je dat?
Dille wordt al duizenden jaren in vele culturen gebruikt als culinair en medicinaal kruid.
Ondanks dat het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt, bevat dille een verrassende hoeveelheid vitamine A en vitamine C per gewicht.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
