Dille is een geurig kruid dat gerechten een frisse smaak geeft en tegelijkertijd ijzer, calcium, vitamine C en vitamine A levert in kleine, maar betekenisvolle hoeveelheden. Als caloriearme smaakversterker is het een gemakkelijke manier om voedingsstoffen toe te voegen aan maaltijden tijdens de zwangerschap.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Zelfs in kleine culinaire hoeveelheden draagt dille bij aan ijzer en calcium die de ontwikkeling van je baby en je eigen verhoogde voedingsbehoeften ondersteunen. Het vitamine C- en vitamine A-gehalte biedt verdere ondersteuning voor de immuunfunctie en de groei van je baby.
Belangrijke voedingsstoffen
IronOndersteunt de aanmaak van rode bloedcellen, nuttig gezien het verhoogde bloedvolume tijdens de zwangerschap.
CalciumDraagt bij aan de botontwikkeling van je baby, zelfs in de kleine hoeveelheden die in kruiden voorkomen.
Vitamin COndersteunt de immuunfunctie en helpt bij de ijzeropname.
Vitamin AOndersteunt het gezichtsvermogen en de orgaanontwikkeling van je baby.
Serveertips
Vers gestrooid over gekookte vis
Door dips op basis van yoghurt geroerd
Vlak voor het serveren aan soepen toegevoegd
Gemengd door een aardappelsalade met gekookte aardappelen
Gebruikt als garnering op geroosterde groenten
Veiligheid
Was verse dille grondig onder koel stromend water om eventueel vuil of resten te verwijderen voordat je het hakt. Bewaar het losjes gewikkeld in een vochtige papieren handdoek in de koelkast, waar het ongeveer een week vers blijft. Voeg dille toe tegen het einde van het koken om de delicate smaak en voedingsstoffen te behouden. Gedroogde dille kan langer worden bewaard in een koele, donkere voorraadkast.
Veelgestelde vragen
Is dille veilig om te eten tijdens de zwangerschap?Ja, dille is veilig als culinair kruid gedurende de hele zwangerschap.
Biedt dille echte voedingsvoordelen tijdens de zwangerschap?In de kleine hoeveelheden die doorgaans in de keuken worden gebruikt, levert het bescheiden maar nuttig ijzer, calcium en vitamines.
Kan ik gedroogde dille gebruiken in plaats van verse tijdens de zwangerschap?Ja, zowel verse als gedroogde dille zijn veilig en bieden vergelijkbare smaak- en voedingsvoordelen.
Wist je dat?
Dille wordt al duizenden jaren in vele culturen gebruikt als culinair en medicinaal kruid.
Hoewel in kleine hoeveelheden gebruikt, bevat dille verrassend veel vitamine A en vitamine C per gewicht.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
