Kabeljauw is een milde, schilferige witte vis die DHA, eiwitten, choline, omega-3 vetten en vitamine D levert, waardoor het een voedzame viskeuze met weinig kwik is tijdens de zwangerschap. De lichte smaak maakt het gemakkelijk op vele eenvoudige manieren te bereiden.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
DHA en omega-3 vetten in kabeljauw ondersteunen de hersen- en oogontwikkeling van je baby, terwijl choline verder bijdraagt aan een gezonde groei van het zenuwstelsel. Eiwitten leveren essentiële bouwstenen voor de weefsels van je baby, en vitamine D ondersteunt de botgezondheid voor jullie beiden.
Belangrijke voedingsstoffen
DHAOndersteunt de hersen- en oogontwikkeling van je baby gedurende de hele zwangerschap.
ProteinLevert bouwstenen voor de groeiende weefsels van je baby.
CholineOndersteunt de hersen- en zenuwstelselontwikkeling van je baby.
Omega-3Draagt bij aan een gezonde hersenontwikkeling en kan een gezonde zwangerschapsduur ondersteunen.
Vitamin DOndersteunt de botgezondheid en immuunfunctie voor jou en je baby.
Serveertips
Bak met citroen en kruiden
Bak in de pan en serveer met gestoomde groenten
Voeg toe aan een volledig gekookte visstoofpot
Pocheer zachtjes in een smaakvolle bouillon
Verkruimel in een volledig gekookte viskoek
Grill met een lichte kruiding
Veiligheid
Grondig koken; keuze met weinig kwik.
Kies verse of goed ingevroren kabeljauw van een betrouwbare leverancier, en bewaar deze in de koelkast, gebruik het binnen een dag of twee, of houd het bevroren tot je klaar bent om te koken. Kook kabeljauw grondig totdat het gemakkelijk uit elkaar valt en helemaal ondoorzichtig is, vermijd rauwe of onvoldoende gare bereidingen zoals sushi of ceviche. Houd rauwe vis gescheiden van andere voedingsmiddelen tijdens opslag en bereiding om kruisbesmetting te voorkomen, en was keukengerei en oppervlakken daarna. Als vis met weinig kwik is kabeljauw een goede reguliere keuze, maar blijf je viskeuzes variëren voor een uitgebalanceerde voeding.
Veelgestelde vragen
Is kabeljauw een vis met weinig kwik die veilig is voor de zwangerschap?Ja, kabeljauw wordt over het algemeen beschouwd als een keuze met weinig kwik en kan regelmatig worden gegeten als onderdeel van een gevarieerd dieet.
Hoe moet kabeljauw worden bereid tijdens de zwangerschap?Kook het grondig totdat het ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, vermijd rauwe of onvoldoende gare bereidingen.
Hoeveel porties kabeljauw mag ik per week eten tijdens de zwangerschap?De meeste richtlijnen suggereren dat een paar porties vis met weinig kwik per week goed passen binnen een uitgebalanceerd zwangerschapsdieet; raadpleeg je zorgverlener voor persoonlijk advies.
Wist je dat?
Kabeljauw is een van de vissoorten met een lager kwikgehalte, waardoor het een goede reguliere viskeuze is tijdens de zwangerschap.
DHA, gevonden in kabeljauw, is een specifiek type omega-3 vet dat bijzonder geconcentreerd is in hersen- en oogweefsel.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
