Kip Alfredo is fettuccine gemengd in een saus van room, boter en Parmezaanse kaas, gegarneerd met gesneden gekookte kip. Het is veilig tijdens de zwangerschap wanneer het heet wordt geserveerd en de kip gaar is; de rijkdom, niet de veiligheid, is de enige reden om er voorzichtig mee om te gaan.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Kipfilet levert mager eiwit en B-vitamines, terwijl room en Parmezaanse kaas calcium toevoegen voor de botten van je baby, dus een bord dekt twee van de voedingsstoffen waar de zwangerschap het meest om vraagt. Het is ook een bekende comfortmaaltijd die gemakkelijk buiten de deur te bestellen is, wat belangrijk is op avonden dat je iets nodig hebt waarvan je weet dat je het kunt eten.
Belangrijke voedingsstoffen
ProteinKipfilet en Parmezaanse kaas leveren samen 30 g of meer eiwit per bord, wat de groeiende weefsels van je baby ondersteunt.
CalciumRoom en Parmezaanse kaas dragen calcium bij, waar je baby sterk op leunt voor de botontwikkeling.
B VitaminsKip is rijk aan niacine en B6, en de pasta voegt thiamine toe, die allemaal energie ondersteunen en helpen misselijkheid te verlichten.
Serveertips
Klassieke kip fettuccine alfredo met versgemalen peper
Verlicht met broccoliroosjes en de helft van de room
Met volkoren pasta voor extra vezels
Een kleinere portie naast een groene salade
Gemaakt met spinazie en champignons erdoorheen gevouwen
Veiligheid
Veilig wanneer heet geserveerd met doorbakken kip, geen roze in het midden.De room en Parmezaanse kaas zijn gepasteuriseerd of harde kaas; niets om daar te vermijden.Het is rijk, dus een kleinere portie met groenten valt later in de zwangerschap beter.
Kook kip tot 74 °C (165 °F) of totdat de sappen helder zijn en er geen roze meer is in het dikste deel, snijd het dan op de pasta. Room, boter en de Parmezaanse kaas die in winkels wordt verkocht, zijn gepasteuriseerd, en Parmezaanse kaas is een harde kaas die hoe dan ook veilig is tijdens de zwangerschap, dus de saus heeft geen speciale behandeling nodig. Serveer onmiddellijk, want de saus dikt in en scheidt zich bij het staan, en verwarm restjes één keer tot ze stomend heet zijn, voeg een scheutje melk toe om ze losser te maken. Als brandend maagzuur of misselijkheid rijk voedsel moeilijk maakt, gebruik dan de helft van de room en roer er broccoli, erwten of spinazie doorheen om het gerecht lichter te maken.
Veelgestelde vragen
Mag ik kip alfredo eten als ik zwanger ben?Ja, zolang de kip gaar is en het gerecht heet wordt geserveerd; de room en Parmezaanse kaas zijn gepasteuriseerd of harde kaas en zijn prima.
Is alfredosaus veilig tijdens de zwangerschap?Ja, alfredosaus wordt gemaakt van room, boter en Parmezaanse kaas, die allemaal veilig zijn; de Parmezaanse kaas is een harde kaas, zelfs als deze ongepasteuriseerd is, en de saus wordt sowieso gekookt.
Is kip alfredo van een restaurant veilig als ik zwanger ben?Ja, restaurant alfredo wordt op bestelling bereid en komt heet aan; controleer of de kip helemaal wit is en stuur het terug als je roze ziet.
Wist je dat?
De originele fettuccine alfredo, gemaakt in Rome in 1914, bevatte alleen boter en Parmezaanse kaas; de room en kip werden later in Amerika toegevoegd.
Een restaurantportie kip alfredo kan meer dan 1.200 kcal bevatten, daarom is delen of de helft mee naar huis nemen een verstandige zet.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
