Een hamburger is een rundergehaktbal in een broodje met salade en sauzen. Tijdens de zwangerschap is de enige echte regel dat de patty helemaal gaar moet zijn, wat een verandering is voor iedereen die normaal medium bestelt.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Een runderhamburger bevat ongeveer 20 tot 25 g eiwit, goed opneembaar heemijzer en zink, precies de voedingsstoffen die vanaf halverwege de zwangerschap laag worden. Voeg salade toe aan het broodje en een groentebijgerecht en het is een redelijk uitgebalanceerde maaltijd in plaats van een traktatie.
Belangrijke voedingsstoffen
ProteinEen patty levert ongeveer een derde van je dagelijkse zwangerschapseiwit.
IronHet heemijzer van rundvlees helpt bloedarmoede te voorkomen die vaak voorkomt in de latere zwangerschap.
ZincOndersteunt de celgroei van je baby en je immuunsysteem.
B VitaminsRundvlees is een betrouwbare bron van B12, wat helpt bij de vorming van rode bloedcellen en zenuwen.
Serveertips
Goed doorbakken runderhamburger met salade en een volkorenbroodje
Hamburger met gegrilde uien en tomaat, bijgerecht coleslaw
Mager kalkoenburger met avocado
Open hamburger op één broodjehelft met een grote salade
Zelfgemaakte burgers met geraspte wortel erdoorheen gemengd
Veiligheid
Bestel of kook de patty goed doorbakken, 71°C (160°F), zonder roze in het midden.Sla rauwe kiemen en ongepasteuriseerde kaas toppings over.
Rundergehakt heeft bacteriën erdoorheen gemengd in plaats van alleen op het oppervlak, dus een hamburger moet tot 71°C (160°F) worden gekookt zonder roze in het midden en met heldere sappen; vraag in een restaurant om 'well done' en stuur hem terug als hij roze aankomt. Kies gepasteuriseerde kaas toppings, sla rauwe kiemen over, en als de burger met een gebakken ei komt, zorg er dan voor dat de dooier stevig is. Afhaalburgers moeten heet worden gegeten in plaats van te laten staan. Gebruik thuis gehakt binnen twee dagen en hergebruik het bord dat de rauwe patties bevatte niet.
Veelgestelde vragen
Mag ik een hamburger eten als ik zwanger ben?Ja, zolang de patty helemaal gaar is zonder roze; medium of rare burgers staan voorlopig niet op het menu.
Zijn fastfoodburgers veilig tijdens de zwangerschap?Ja, ketenrestaurants bakken patties standaard goed door; het belangrijkste om op te letten is het zout en de grootte van de maaltijd.
Mag ik een cheeseburger eten tijdens de zwangerschap?Ja, standaard burgerkaas is gepasteuriseerd en wordt gesmolten op een hete patty, dus het is prima.
Wist je dat?
Een hele biefstuk kan rood worden geserveerd omdat bacteriën alleen op het oppervlak zitten; gehakt maken is wat een hamburger anders maakt.
Een pubburger kan twee of drie keer zo groot zijn als een fastfoodburger, dus halveren en delen is een gemakkelijke manier om de maaltijd in balans te houden.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
