Een brownie is een compact, gebakken chocoladegebakje gemaakt van chocolade of cacao, boter, suiker, bloem en eieren. Als hij goed doorbakken is, is hij veilig tijdens de zwangerschap; de suiker en de kleine hoeveelheid cafeïne in chocolade zijn de dingen om in gedachten te houden.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Een stukje brownie kan een chocoladebehoefte stillen, zodat je niet de hele middag blijft snaaien, en cacao levert een beetje magnesium en ijzer. Gegeten na een uitgebalanceerde maaltijd is het een genot dat past bij een gezonde zwangerschap.
Serveertips
Een klein stukje na de lunch
Met een glas gepasteuriseerde melk
Verkruimeld over naturel yoghurt en bessen
Een zelfgemaakte versie met minder suiker en toegevoegde walnoten
Veiligheid
Veilig als hij goed doorbakken is — vermijd rauw beslag, dat rauw ei en bloem bevat.Chocolade bevat een beetje cafeïne (ongeveer 10–30 mg per brownie) dat meetelt voor je dagelijkse limiet.Hoog in suiker: een traktatie voor af en toe, vooral bij zwangerschapsdiabetes.
Bak brownies volledig gaar en weersta de verleiding om van het rauwe beslag te proeven, dat ongekookt ei en bloem bevat. Houd porties bescheiden en eet het na een maaltijd om de suikerpiek te dempen. Donkerdere chocolade betekent meer cafeïne per stuk, dus tel een zeer donkere brownie mee voor je dagelijkse cafeïne-totaal.
Veelgestelde vragen
Mag ik brownies eten als ik zwanger ben?Ja — een volledig gebakken brownie is veilig. Geniet er af en toe van vanwege de suiker.
Mag ik het browniedeeg likken als ik zwanger ben?Liever niet: rauw beslag bevat rauw ei en rauwe bloem, die beide bacteriën kunnen bevatten.
Zit er cafeïne in een brownie?Een beetje — ongeveer 10–30 mg van de chocolade, ver onder de dagelijkse limiet van 200 mg.
Wist je dat?
Het eerste gedrukte brownierecept verscheen in 1896 in een kookboek uit Boston.
Donkere chocoladebrownies bevatten kleine hoeveelheden ijzer en magnesium uit de cacao.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
