Een bagel is een dichte, taaie ring van gekookt en daarna gebakken brood, meestal gespleten en geroosterd gegeten met beleg. Het is veilig tijdens de zwangerschap; waar je op moet letten zijn de portiegrootte en wat je erop doet.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Een bagel is gemaakt van verrijkt meel, dus het bevat ijzer, foliumzuur en thiamine, en een volkoren- of zadenbagel voegt nuttige vezels toe. De milde, dichte textuur maakt het een goede basis voor eiwitrijk beleg, en een gewone geroosterde bagel is een klassiek eerste-trimestervoedsel wanneer weinig anders aantrekkelijk is.
Belangrijke voedingsstoffen
B VitaminsVerrijkt bagelmeel levert thiamine, niacine en foliumzuur, die de vroege ontwikkeling van je baby ondersteunen.
IronEen bagel levert enkele milligrammen ijzer uit verrijkt meel, beter opgenomen met een vitamine C-rijk voedsel ernaast.
FiberVolkoren- of zadenbagels voegen vezels toe die helpen de spijsvertering op gang te houden.
Serveertips
Geroosterde volkoren bagel met roomkaas en tomaat
Halve bagel met pindakaas en banaan
Bagel met roerei en spinazie
Zadenbagel met hummus en komkommer
Bagel met zalm uit blik, roomkaas en dille
Veiligheid
Veilig zoals het is; let op het beleg, koud gerookte zalm en koud vleeswaren van de deli kun je beter vermijden.Eén bagel staat gelijk aan ongeveer drie sneetjes brood, dus een halve kan al genoeg zijn.
Bagels zelf hebben geen speciale behandeling nodig, maar het klassieke lox-beleg is koud gerookte zalm, wat een klein listeria-risico met zich meebrengt; gebruik in plaats daarvan zalm uit blik, warm gerookte zalm of een gekookte vulling, of verhit de lox goed. Roomkaas is gepasteuriseerd en veilig. Rooster of verwarm bagels uit een bakkerijvitrine die de hele dag buiten hebben gestaan, en bewaar ze afgesloten; bevroren bagels blijven wekenlang goed. Een standaard bagel heeft 250 tot 300 calorieën zonder beleg, dus een halve met een eiwitrijk beleg is vaak de betere portie.
Veelgestelde vragen
Mag ik bagels eten tijdens de zwangerschap?Ja, bagels zijn veilig; kies waar mogelijk volkoren en let op de portie, want één bagel is ongeveer drie sneetjes brood.
Is een bagel met lox veilig tijdens de zwangerschap?Koud gerookte zalm kun je vanwege listeria het beste vermijden, dus ruil het in voor zalm uit blik of warm gerookte zalm, of verhit de lox tot het stoomt.
Zijn bagels met roomkaas oké tijdens de zwangerschap?Ja, roomkaas is gemaakt van gepasteuriseerde melk en is veilig.
Wist je dat?
Bagels worden gekookt voordat ze worden gebakken, wat ze hun taaie korst en dichte kruim geeft.
Supermarktbagels zijn in de loop der decennia groter geworden; de typische bagel van vandaag is ongeveer twee keer zo groot als die van de jaren vijvijftig.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
