Avocadotoast is geprakte rijpe avocado op geroosterd brood, meestal afgemaakt met citroen, zout en chili. Het is veilig in elk trimester en een van de meest voedzame snelle ontbijtjes die je tijdens de zwangerschap kunt maken.
Waarom het goed is tijdens de zwangerschap
Een halve avocado levert enkelvoudig onverzadigd vet, ongeveer 80 mcg folaat, meer kalium dan een banaan en een goede dosis vezels, terwijl volkoren toast B-vitamines en meer vezels toevoegt. Het is snel, mild genoeg voor een misselijke ochtend en houdt je verzadigd, wat het een betrouwbare keuze maakt van het eerste tot het laatste trimester.
Belangrijke voedingsstoffen
Healthy FatsHet enkelvoudig onverzadigde vet van avocado ondersteunt de hersenen van je baby en helpt je vetoplosbare vitamines uit de rest van de maaltijd op te nemen.
FiberAvocado en volkorenbrood leveren samen enkele grammen vezels, wat helpt bij zwangerschapsconstipatie.
FolateEen halve avocado levert ongeveer een vijfde van het folaat dat je dagelijks nodig hebt voor de ontwikkeling van de neurale buis van je baby.
PotassiumAvocado is een van de rijkste kaliumbronnen, nuttig voor de vochtbalans en het verlichten van beenkrampen.
B VitaminsVolkoren toast en avocado dragen bij aan B6, thiamine en niacine voor energie en om misselijkheid te verlichten.
Serveertips
Geprakte avocado op volkoren toast met citroen en chili
Met een hardgekookt ei en pompoenpitten
Met gesneden tomaat en verkruimelde gepasteuriseerde feta
Avocado en hummus op zadenbrood
Met gerookt paprikapoeder en een scheutje olijfolie
Veiligheid
Veilig; was de avocadoschil voor het snijden en gebruik de geprakte avocado dezelfde dag nog.Een hardgekookt of stevig gebakken ei erbovenop maakt het een complete maaltijd.
Was de schil van de avocado onder stromend water voor het snijden, zodat het mes geen bacteriën van de schil in het vruchtvlees brengt, en gebruik een rijpe avocado die licht meegeeft als je erop drukt. Prak hem vlak voor het eten en knijp er citroen of limoen over, dit houdt hem groen en voegt vitamine C toe om de ijzeropname uit eventuele zaden of een ei erbovenop te bevorderen. Kies volkoren- of zadenbrood voor meer vezels en B-vitamines, en wees matig met zout als je op je bloeddruk let. In cafés is avocadotoast een veilige bestelling; vraag gewoon of een eventueel ei erbovenop goed gaar is in plaats van zacht gepocheerd, tenzij je in het VK bent waar eieren met het Lion-keurmerk als veilig zacht worden beschouwd.
Veelgestelde vragen
Is avocadotoast goed tijdens de zwangerschap?Ja, het is een van de betere snelle maaltijden tijdens de zwangerschap, met gezonde vetten, folaat, kalium en vezels uit de avocado, plus B-vitamines uit volkorenbrood.
Mag ik avocadotoast met een gepocheerd ei eten als ik zwanger ben?Ja, als het ei gaar is tot het wit en de dooier stevig zijn, of als het een Brits ei met Lion-keurmerk is; vraag anders om een hard gepocheerd ei of ruil het voor een stevig gebakken of gekookt ei.
Hoeveel avocado mag ik per dag eten tijdens de zwangerschap?Een halve tot één avocado per dag is een verstandige hoeveelheid; het is calorierijk, maar de vetten, folaat en vezels zijn allemaal nuttig en er is geen veiligheidslimiet.
Wist je dat?
Avocado is botanisch gezien een bes, en het is een van de weinige vruchten die een aanzienlijke hoeveelheid vet bevat.
Een halve avocado heeft meer kalium dan een middelgrote banaan, ongeveer 490 mg.
Scan elk voedingsmiddel. Weet het meteen.Deze pagina gaat over één voedingsmiddel — de Avo-app heeft er honderden, plus een camerascanner.
