Vaktel
Vaktel er magert, næringsrikt fjærkre som kan introduseres fra 6 måneder. Det er et utmerket første kjøtt på grunn av sitt rike jerninnhold og møre tekstur når det er riktig tilberedt.
Slik serverer du
Finrevet kokt vaktel, blandet i puréer eller tilbudt som et mykt, stuet stykke for å gnage på.
Små, møre revne biter eller svært finhakket i retter.
Små, bitestore biter av kokt vaktel, sørg for at det alltid er mørt.
Næringsinnhold
Det er en fremragende kilde til jern, avgjørende for å forebygge anemi og støtte kognitiv utvikling hos voksende babyer. Vaktel gir også protein av høy kvalitet for muskelvekst og B-vitaminer for energi og nervefunksjon.
Godt å vite
Riv kokt vaktel i svært fine tråder eller finhakk det grundig for å redusere kvelningsfare.
Sørg alltid for at vaktel er gjennomkokt til en sikker kjernetemperatur for å eliminere skadelige bakterier. Vær oppmerksom på eventuelle små bein hvis du serverer biter som ikke er helt benfrie eller purerte.
Inneholder: kjøtt
Tips
Kok vaktel til det er eksepsjonelt mørt ved å stue eller langtidskoke, riv det deretter fint for enkel inntak og for å minimere kvelningsfare.
