Timian er en velduftende urt som ofte brukes i små mengder for å krydre supper, gryteretter og stekte retter. Den bidrar med spormengder av jern, kalsium og vitaminer selv i de små mengdene som vanligvis brukes i matlaging. Som en kulinarisk urt er det en trygg og smakfull måte å tilføre variasjon til graviditetsmåltider.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Timian bidrar med små mengder jern og kalsium, som støtter babyens voksende blodforsyning og utviklende bein. Den gir også litt vitamin C og vitamin A, næringsstoffer som støtter immunfunksjonen og vevsveksten. Fordi den brukes i små kulinariske mengder, er den best å tenke på som et smakfullt supplement til et næringsrikt kosthold snarere enn en primær kilde til disse næringsstoffene.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter økt blodvolum og bidrar til å forhindre graviditetsrelatert anemi.
CalciumBidrar til babyens utviklende bein og tenner.
Vitamin CHjelper med jernopptaket og støtter immunhelsen.
FiberStøtter sunn fordøyelse, noe som kan bidra til å lindre graviditetsrelatert forstoppelse.
Vitamin AStøtter cellevekst og babyens utviklende organer i passende mengder.
Serveringstips
Tilsett fersk eller tørket timian til ovnsbakte grønnsaker
Rør inn i supper og gryteretter mens de småkoker
Krydre bakt kylling eller fisk med timian og sitron
Bland inn i eggerøre eller omeletter
Tilsett timian i en kokt tomatsaus
Trygghet
Kjøp fersk timian med livlige grønne blader og ingen visning eller misfarging, og oppbevar den løst pakket i et fuktig papirhåndkle i kjøleskapet for å holde den fersk i opptil to uker. Tørket timian bør oppbevares i en forseglet beholder borte fra varme og lys. Skyll ferske kvister grundig under rennende vann før bruk for å fjerne smuss eller rester. Bruk timian i normale kulinariske mengder i kokte retter, slik det er typisk i hverdagsmatlaging.
Vanlige spørsmål
Er timian trygt å spise under graviditeten?Ja, timian er trygt når det brukes i normale kulinariske mengder i matlaging under graviditeten.
Kan jeg bruke eterisk timianolje mens jeg er gravid?Konsentrerte eteriske oljer er annerledes enn den kulinariske urten; sjekk med helsepersonell før du bruker dem.
Hjelper timian mot kvalme?Noen synes aromatiske urter som timian er beroligende, men det er ingen garanti for at det vil hjelpe; diskuter vedvarende kvalme med jordmor eller lege.
Visste du?
Timian har blitt brukt som en kulinarisk og medisinsk urt i tusenvis av år.
Litt timian rekker langt – dens konsentrerte smak betyr at små mengder vanligvis brukes i oppskrifter.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.