Taro er en stivelsesrik rotgrønnsak med en mildt søt, nøtteaktig smak, verdsatt for sitt fiber- og B-vitamininnhold. Den blir myk og kremet når den er kokt og brukes i en rekke salte og søte retter. Som med andre rotgrønnsaker må taro kokes grundig før den spises.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Taros fiberinnhold støtter en sunn fordøyelse, noe som kan bidra til å lindre graviditetsrelatert forstoppelse. Dens B-vitaminer bidrar til energimetabolismen og støtter babyens utviklende nervesystem. Som en stivelsesrik grønnsak kan taro også gi jevn energi for å bidra til å møte graviditetens økte kaloribehov.
Viktige næringsstoffer
FiberStøtter fordøyelseshelsen og bidrar til å lindre graviditetsrelatert forstoppelse.
B VitaminsStøtter energimetabolismen og babyens utviklende nervesystem.
Serveringstips
Kokt taro most som tilbehør
Taro tilsatt i supper og gryteretter
Bakede taro-chips
Dampede taro-terninger vendt med litt olje og urter
Taro innlemmet i kokt grøt
Trygghet
Vask grundig før bruk.
Skrell taro grundig og vask den godt før du koker den, bruk hansker hvis du opplever at rå taro irriterer huden din. Taro må alltid kokes grundig – kokes, dampes eller bakes til den er helt mør – og bør aldri spises rå. Oppbevar rå, uskrelt taro på et kjølig, tørt sted og bruk den innen et par uker, mens kokt taro bør kjøles ned og spises innen få dager. Varm opp rester til de er rykende varme før servering.
Vanlige spørsmål
Er taro trygt å spise under graviditeten?Ja, så lenge den er skrelt og grundig kokt, da rå taro alltid bør unngås.
Hvorfor kan ikke taro spises rå?Rå taro inneholder stoffer som kan irritere munn og svelg, noe grundig koking nøytraliserer.
Kan taro hjelpe mot graviditetstretthet?Dens B-vitaminer og jevne karbohydratenergi kan bidra til generelle energinivåer som en del av et balansert kosthold.
Visste du?
Taro er en av de eldste dyrkede plantene, med en brukshistorie som strekker seg over tusenvis av år i mange kulturer.
Lilla-fargede taro-varianter er populære i desserter og drikker i flere asiatiske kjøkken.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
