Blekksprut er en mager sjømat som tilbyr jern, protein, vitamin C og sink. Når den er grundig kokt, kan den være et smakfullt, næringsrikt tillegg til måltider under graviditeten.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Blekksprutens jern og protein støtter ditt økte blodvolum og babyens vevsutvikling, mens sink bidrar til sunn cellevekst og immunfunksjon. Dens B-vitaminer støtter også energimetabolismen gjennom hele graviditeten.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter det økte blodvolumet som trengs under graviditeten og bidrar til å forhindre anemi.
ProteinGir byggesteiner for babyens voksende vev.
Vitamin CStøtter immunfunksjonen og hjelper med jernopptaket.
ZincStøtter immunfunksjonen og sunn cellevekst under graviditeten.
B VitaminsStøtter energimetabolismen gjennom hele graviditeten.
Serveringstips
Grill blekksprutringer og server med en skvis sitron
Tilsett grundig kokt blekksprut i en sjømatgryte
Wok med grønnsaker til den er gjennomkokt
Tilsett kokt blekksprut i en pastarett
Braiser i en tomatbasert saus
Tilsett i en kokt sjømatssalat
Trygghet
Blekksprut, som annen sjømat, har en høyere risiko for skadelige bakterier eller parasitter når den spises rå eller utilstrekkelig kokt, så den bør alltid kokes grundig under graviditeten. Unngå rå tilberedninger som visse sushi- eller ceviche-retter laget med rå blekksprut. Hvis du spiser ute, bekreft med restauranten at blekksprutretter er fullt kokt før du bestiller.
Kok grundig; unngå rå.
Oppbevar rå blekksprut i den kaldeste delen av kjøleskapet og bruk den innen en dag eller to, eller frys den for lengre lagring. Kok blekksprut grundig til den er ugjennomsiktig og fast, unngå rå eller utilstrekkelig kokte tilberedninger som noen sushi- eller ceviche-retter. Kjøp fra anerkjente kilder og hold rå sjømat adskilt fra annen mat for å unngå krysskontaminering. Varm opp eventuelle rester av kokt blekksprut til den er rykende varm før du spiser.
Vanlige spørsmål
Kan jeg spise blekksprut under graviditeten?Ja, så lenge den er grundig kokt; rå tilberedninger som visse sushi- eller ceviche-retter bør unngås.
Er fritert blekksprut trygt under graviditeten?Ja, så lenge den er gjennomkokt, er fritert blekksprut et trygt alternativ, selv om det er best å nyte det med måte på grunn av fettinnholdet når det er fritert.
Hvordan kan jeg se om blekksprut er gjennomkokt?Gjennomkokt blekksprut skal være ugjennomsiktig og fast overalt, snarere enn gjennomsiktig eller geléaktig.
Visste du?
Blekksprut er et bløtdyr i slekt med åttearmet blekksprut og sepiablekksprut, ikke en fisk.
Blekksprutblekk, som noen ganger brukes i matlaging, kommer fra en forsvarsmekanisme dyret bruker i naturen.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
