Spelt er et eldgammelt fullkorn som tilbyr jern, protein, fiber og sink. Dens nøtteaktige smak og allsidighet gjør det til et næringsrikt alternativ til mer bearbeidede korn under graviditet.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Speltens innhold av jern og protein støtter ditt økte blodvolum og babyens vevsvekst, mens fiberinnholdet bidrar til fordøyelsen, noe som er nyttig gjennom hele graviditeten. Sink og B-vitaminer støtter ytterligere immunfunksjonen og energimetabolismen.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter det økte blodvolumet som trengs under graviditet og bidrar til å forhindre anemi.
ProteinGir byggesteiner for babyens voksende vev og organer.
FiberHjelper fordøyelsen og bidrar til å håndtere graviditetsrelatert forstoppelse.
ZincStøtter immunfunksjonen og sunn cellevekst under graviditet.
B VitaminsStøtter energimetabolismen gjennom hele graviditeten.
Serveringstips
Kok som base for en kornsalat
Bruk speltmel i hjemmebakt brød
Tilsett kokte speltbær i en suppe
Bland inn i en pilaf med grønnsaker
Bruk i en varm frokostgrøt
Tilsett i en fylt grønnsaksfylling
Trygghet
Skyll speltkorn før koking for å fjerne overfladisk støv eller rusk. Kok grundig i vann eller buljong til de er møre, følg pakkeinstruksjonene for koketid, da underkokte fullkorn kan være vanskelige å fordøye. Oppbevar ukokt spelt i en kjølig, tørr, lufttett beholder, og sett kokte rester i kjøleskapet, og bruk dem innen få dager. Merk at spelt inneholder gluten, så de med glutenfølsomhet bør velge alternative korn.
Vanlige spørsmål
Er spelt trygt under graviditet?Ja, spelt er et næringsrikt fullkorn som er trygt å nyte regelmessig under graviditet.
Inneholder spelt gluten?Ja, spelt er en hveteslektning og inneholder gluten, så det er ikke egnet for de med cøliaki eller glutenfølsomhet.
Hvordan tilberedes spelt best for graviditet?Å koke det grundig i vann eller buljong til det er mørt, lignende andre fullkorn, er den tryggeste og mest fordøyelige tilnærmingen.
Visste du?
Spelt er et eldgammelt korn som har blitt dyrket i tusenvis av år, eldre enn moderne hvetesorter.
Dens lett nøtteaktige smak gjør det til et populært valg i håndverksbrød og bakverk.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
