Snøerter er sprø, spiselig-belg-erter som tilbyr folat, jern, vitamin C og fiber. Deres søte, sprø tekstur gjør dem til et allsidig tillegg til wok og salater. Denne næringsrike grønnsaken er et flott valg gjennom hele graviditeten.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Snøerters folat støtter sunn nevralrørsutvikling, spesielt viktig i tidlig graviditet. Deres jern bidrar til å møte det økte blodvolumbehovet under graviditet, mens vitamin C støtter immunhelsen og forbedrer jernopptaket. Fiberet i snøerter støtter også sunn fordøyelse gjennom hele graviditeten.
Viktige næringsstoffer
FolateStøtter sunn nevralrørsutvikling, spesielt viktig i tidlig graviditet.
IronBidrar til å støtte det økte blodvolumet under graviditet.
Vitamin CStøtter immunhelsen og forbedrer jernopptaket fra andre matvarer.
FiberStøtter sunn fordøyelse under graviditet.
B VitaminsStøtter energimetabolismen under graviditet.
Serveringstips
Wokede snøerter med hvitløk
Snøerter tilsatt salater
Dampede snøerter som en enkel siderett
Snøerter blandet inn i nudelretter
Snøerter tilsatt grønnsakssupper
Trygghet
Vask grundig før bruk.
Vask snøerter grundig under rennende vann før du spiser, enten rå eller kokt, for å fjerne overflatesmuss eller rester. Oppbevar dem i kjøleskapet og bruk dem innen omtrent en uke for best friskhet og sprøhet. Trim stilkender og eventuelle seige tråder før koking eller spising. Å koke snøerter kort, for eksempel damping eller wok, bidrar til å myke opp teksturen samtidig som den beholder sin sprøhet og næringsstoffer.
Vanlige spørsmål
Kan jeg spise rå snøerter under graviditet?Ja, så lenge de er vasket grundig, er rå snøerter trygge å nyte.
Er snøerter en god kilde til folat?Ja, de gir en nyttig mengde folat, verdifullt for tidlig graviditetsutvikling.
Hvordan bør jeg oppbevare snøerter for å holde dem ferske?Oppbevar dem i kjøleskapet og bruk dem innen omtrent en uke for best tekstur og smak.
Visste du?
Snøerter spises med belgen, i motsetning til tradisjonelle hageerter hvor bare frøene vanligvis spises.
De er en god kilde til vitamin C til tross for deres lette, sprø tekstur.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
