Reker er et magert sjømatalternativ med lavt kvikksølvinnhold, fullpakket med protein, jern og sink, noe som gjør det til et næringsrikt valg under graviditet. Det tolereres generelt godt så lenge det er fullstendig kokt før inntak.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Reker leverer protein av høy kvalitet som støtter babyens raske vevsvekst, sammen med jern for å bidra til å utvide blodtilførselen din og forhindre tretthet. Det er også en god kilde til sink og B-vitaminer, begge viktige for immunfunksjon og energimetabolisme under graviditet. Som sjømat med lavt kvikksølvinnhold kan reker nytes friere enn fisk med høyere kvikksølvinnhold.
Viktige næringsstoffer
IronJern støtter det økte blodvolumet under graviditet og bidrar til å forhindre jernmangelanemi.
CalciumKalsium bidrar til babyens utviklende bein og tenner og støtter din egen beinhelse.
ProteinProtein er essensielt for babyens voksende muskler, organer og vev.
ZincSink spiller en rolle i cellevekst og et sunt immunforsvar under graviditet.
B VitaminsB-vitaminer støtter energimetabolismen og sunn nervesystemutvikling.
Serveringstips
Grillede rekespyd kokt til ugjennomsiktig
Rekewok med grønnsaker og en lett saus
Kokte reker tilsatt pasta eller risboller
Reke- og grønnsakssuppe
Bakte reker med hvitløk og urter
Trygghet
Rå eller underkokt reker kan inneholde skadelige bakterier eller parasitter, så de bør alltid kokes helt til kjøttet er ugjennomsiktig hele veien. Unngå retter som rå rekecocktail, sushi eller ceviche laget med ukokte reker under graviditet. Hvis du har en skalldyrallergi, fortsett å unngå reker og diskuter eventuelle bekymringer med helsepersonell.
Kok helt til ugjennomsiktig; unngå rå.
Kjøp reker fra en anerkjent kilde, hold dem kjølt eller frossent til du er klar til å tilberede dem, og bruk ferske reker innen en dag eller to etter kjøp. Kok alltid reker grundig til de blir rosa og ugjennomsiktige og får en fast tekstur hele veien, unngå rå eller underkokte tilberedninger. Varm opp rester av kokte reker til de er rykende varme før du spiser, og oppbevar kokte rester i kjøleskapet i ikke mer enn et par dager.
Vanlige spørsmål
Er reker trygt å spise under graviditet?Ja, fullstendig kokte reker er sjømat med lavt kvikksølvinnhold som generelt er trygt og næringsrikt under graviditet.
Kan jeg spise rekesushi når jeg er gravid?Det er best å unngå rå reketilberedninger som sushi; velg heller kokte rekeruller.
Hvor mye reker kan jeg spise per uke?Reker har lavt kvikksølvinnhold, så det kan inkluderes som en del av et variert sjømatinntak; helsepersonell kan gi råd om totale ukentlige sjømatmengder.
Visste du?
Reker går fra gjennomskinnelig grå til rosa og ugjennomsiktig når de er riktig kokt, et praktisk visuelt tegn på ferdighet.
Reker er naturlig lavt på fett, men høyt på protein, noe som gjør dem til en effektiv næringskilde.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
