Sesamfrø er små, men næringsrike, og tilbyr jern, kalsium, protein og magnesium. Deres nøtteaktige smak og sprøhet gjør dem til en enkel måte å øke næringsinnholdet i mange graviditetsvennlige retter.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Sesamfrøenes jern og kalsium støtter ditt økte blodvolum og babyens utviklende bein, mens protein og magnesium bidrar til vevsvekst og sunn muskelfunksjon. Fiber og sunt fett avrunder fordelene for fordøyelse og energi.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter det økte blodvolumet som trengs under graviditet og bidrar til å forhindre anemi.
CalciumStøtter babyens utviklende bein og tenner.
ProteinGir byggesteiner for babyens voksende vev.
MagnesiumStøtter muskel- og nervefunksjon og kan bidra til å lindre leggkramper.
FiberHjelper fordøyelsen og bidrar til å håndtere graviditetsrelatert forstoppelse.
Serveringstips
Strø over salater eller ovnsbakte grønnsaker
Bland til tahini for dipper og dressinger
Tilsett i en wok for sprøhet
Bland inn i hjemmelagde granolabarer
Strø over ris- eller korndisker
Bruk som belegg for bakte proteiner
Trygghet
Oppbevar sesamfrø i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted, eller kjøl dem ned for å forlenge holdbarheten, da oljeinnholdet kan harskne over tid. Ingen tilberedning er nødvendig, selv om risting kan forbedre smaken hvis ønskelig. Kjøp fra anerkjente merker og sjekk for en fersk holdbarhetsdato. Siden sesam er et vanlig allergen, vær oppmerksom hvis dette er første gang du prøver det og det er en personlig eller familiær historie med allergier, og diskuter med helsepersonell hvis du har bekymringer.
Vanlige spørsmål
Er sesamfrø trygge under graviditet?Ja, sesamfrø er trygge og næringsrike når de spises som en del av et variert kosthold.
Er sesam et vanlig allergen?Ja, sesam er anerkjent som et vanlig allergen, så det er verdt å være oppmerksom hvis du eller familien din har en historie med matallergier.
Kan inntak av sesam under graviditet påvirke babyens allergirisiko?Nåværende forståelse tyder på at det ikke er nødvendig å unngå vanlige allergener under graviditet for de fleste; diskuter eventuelle spesifikke bekymringer med helsepersonell.
Visste du?
Sesamfrø er en av de eldste kjente oljefrøavlingene, dyrket i tusenvis av år.
Tahini, en pasta laget av malte sesamfrø, er en nøkkelingrediens i hummus og andre retter.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
