Eggerøre er piskede egg kokt forsiktig i en panne, ofte med en skvett melk eller en klatt smør. Gjennomkokt til de er faste, er de en trygg og rask frokost i svangerskapet.
Hvorfor det er bra i graviditeten
To eggerøre gir deg rundt 12 g protein og mesteparten av en dags kolin for babyens hjerne, pluss vitamin D og jern. Å lage eggerøre gjør det enkelt å røre inn grønnsaker, slik at tallerkenen inneholder mer folat og fiber enn eggene alene.
Viktige næringsstoffer
ProteinKomplett protein for babyens vev og din egen kropp i endring.
CholineStøtter babyens hjerneutvikling og lukking av nevralrøret.
Vitamin DHjelper kalsium med å nå babyens voksende bein.
IronBidrar til de ekstra røde blodcellene svangerskapet krever.
Serveringstips
Eggerøre med spinat og cherrytomater
På fullkornstoast med avokado
Brettet inn i en frokostburrito med bønner
Med røkt paprika og feta, gjennomkokt
Rørt inn i stekt ris på slutten av koketiden
Trygghet
Kok til ingen flytende egg gjenstår; unngå myk, glinsende eggerøre i restaurantstil.
Fortsett å røre over varmen til eggene er gjennomkokt og ingen glinsende, flytende flekker gjenstår; veldig myk eggerøre i fransk stil er ikke kokt nok med mindre eggene er Lion-merket eller pasteurisert. Bruk pasteurisert melk eller fløte hvis du tilsetter noe. Spis eggerøre med en gang i stedet for å holde den varm lenge, og varm opp rester til rykende varmt. Når du spiser ute, be om at eggene dine er godt stekt.
Vanlige spørsmål
Er eggerøre trygt i svangerskapet?Ja, så lenge de er kokt til de er faste uten rennende deler; det fjerner salmonellarisikoen.
Kan jeg bestille eggerøre på restaurant når jeg er gravid?Ja, bare be om at de er godt stekt, siden noen kjøkken serverer dem myke og fortsatt litt våte.
Er det greit å tilsette melk eller ost i eggerøre når jeg er gravid?Ja, forutsatt at melken og osten er pasteurisert, noe nesten all meierimat i supermarkeder er.
Visste du?
Eggerøre kokes ved en lavere temperatur enn de fleste retter, derfor er de så ofte underkokte.
Å tilsette grønnsaker i eggerøre er en av de enkleste måtene å få i seg folat sammen med kolin.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
