Laks er en rik kilde til DHA, protein og kolin, noe som gjør den til et av de mest verdifulle fiskeslagene under graviditeten. Den bør nytes kokt og i moderate ukentlige mengder på grunn av generelle anbefalinger for inntak av fet fisk.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Laksens innhold av DHA og omega-3 spiller en nøkkelrolle i babyens hjerne- og øyeutvikling, mens protein og kolin støtter vevvekst og hjernehelse. Vitamin D og kalium avrunder fordelene, og støtter beinhelse og en sunn væskebalanse under graviditeten.
Viktige næringsstoffer
DHAEt viktig omega-3-fett som støtter babyens hjerne- og øyeutvikling.
ProteinGir essensielle byggesteiner for babyens voksende vev.
CholineStøtter babyens hjerneutvikling og bidrar til å forebygge nevralrørsdefekter.
Omega-3Støtter sunn hjerne- og øyeutvikling gjennom hele graviditeten.
PotassiumBidrar til å opprettholde en sunn væskebalanse og blodtrykk.
Serveringstips
Bak laksefileter med sitron og urter
Grill laks og server med ovnsbakte grønnsaker
Del opp kokt laks i en pastarett
Tilsett kokt laks i en kornbolle
Pocher laks og server med en lett saus
Bland kokt, oppdelt laks i en salat
Trygghet
Fet fisk som laks kan akkumulere miljøgifter, så det anbefales generelt å begrense inntaket av fet fisk til omtrent to porsjoner i uken under graviditeten. Laks bør alltid gjennomstekes eller -kokes, da rå eller utilstrekkelig tilberedt fisk har høyere risiko for skadelige bakterier og parasitter. Velg fersk eller riktig frossen og tilberedt laks fremfor rå preparater som sushi. Hvis du har spørsmål om hvor mye fisk som er riktig for deg, snakk med helsepersonell.
Trygg og anbefalt tilberedt; begrens fet fisk til ~2 porsjoner/uke. Gjennomstek/kok.
Oppbevar rå laks i den kaldeste delen av kjøleskapet og bruk innen en dag eller to, eller frys for lengre lagring. Tilbered laksen grundig til den flaker seg lett og når en trygg indre temperatur, og unngå rå eller utilstrekkelig tilberedte retter som sushi eller sashimi. Begrens fet fisk som laks til omtrent to porsjoner i uken for å balansere næringsfordeler med eksponering for forurensninger. Kjøp fra anerkjente kilder og hold rå fisk adskilt fra andre matvarer for å unngå krysskontaminering.
Vanlige spørsmål
Hvor mye laks kan jeg spise under graviditeten?De fleste anbefalinger foreslår å begrense fet fisk som laks til omtrent to porsjoner i uken, samtidig som du sørger for at den alltid er gjennomkokt eller -stekt.
Er røkelaks trygt under graviditeten?Kaldrøkt laks innebærer større risiko siden den ikke er fullt tilberedt; velg varmrøkt eller gjennomkokt/stekt laks i stedet.
Kan jeg spise sushi laget med kokt laks?Ja, sushi laget med fullt tilberedt laks er generelt greit, mens sushi med rå laks bør unngås under graviditeten.
Visste du?
Laks er en av de rikeste naturlige matkildene til DHA, et kritisk omega-3-fett for hjerneutvikling.
Vill og oppdrettslaks kan ha forskjellige fettprofiler, men begge gir verdifulle omega-3-fettsyrer når de tilberedes riktig.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
