Salvie
Urter & krydder
Salvie er en aromatisk urt som ofte brukes til å krydre salte retter. Mens kulinariske mengder tilfører behagelig smak til måltider, er det noen hensyn å ta rundt større medisinsk bruk under graviditeten.
Hvorfor det er bra i graviditeten
I de små mengdene som vanligvis brukes i matlaging, tilfører salvie smak til graviditetsmåltider uten betydelige sikkerhetsbekymringer. Den kan forbedre appellen til næringsrike retter som ovnsbakte grønnsaker eller kokt fjærkre, og oppmuntre til mer balansert spising. Fordi typisk kulinarisk bruk er begrenset til små mengder, utgjør den minimal risiko når den brukes som krydder.
Serveringstips
Trygghet
Salvie i store medisinske doser eller som en konsentrert te anbefales generelt ikke under graviditeten, da den inneholder forbindelser som kan ha sterkere effekter i høye konsentrasjoner. Normale kulinariske mengder brukt til å krydre retter anses som greit, men unngå salvietilskudd, eteriske oljer eller sterke salviete med mindre du er anbefalt det av helsepersonell. Hvis du liker urtete, velg graviditetssikre alternativer og sjekk med helsepersonell om eventuelle urteprodukter.
Kulinariske mengder trygge; unngå store medisinske doser/teer.Bruk fersk eller tørket salvie i typiske kulinariske mengder når du krydrer retter, og unngå store medisinske doser eller konsentrerte salviete. Oppbevar tørket salvie i en forseglet beholder på et kjølig, tørt sted, og oppbevar fersk salvie i kjøleskapet, og bruk den innen en uke. Vask ferske salvieblader grundig før bruk for å fjerne smuss eller rester. Unngå salvietilskudd eller eteriske oljer under graviditeten med mindre det er spesifikt godkjent av helsepersonell.