Vaktel-egg er små, næringsrike egg som tilbyr protein, jern og kolin i en liten pakke. De kan være en nærende graviditetsmat når de er kokt til de er helt faste.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Kolin i vaktel-egg støtter babyens hjerne- og nervesystemutvikling, mens jern bidrar til å dekke graviditetens økte behov for blodvolum. Protein og sunt fett støtter babyens generelle vekst, og sink bidrar til sunn immunfunksjon. Fordi vaktel-egg er næringsrike i forhold til størrelsen, kan de være en praktisk måte å legge disse næringsstoffene til måltidene på.
Viktige næringsstoffer
IronBidrar til å støtte økt blodvolum og reduserer risikoen for anemi under graviditeten.
ProteinGir aminosyrer for babyens vevsvekst.
CholineStøtter sunn hjerne- og nervesystemutvikling hos babyen din.
ZincStøtter immunfunksjon og celleutvikling.
Healthy FatsBidrar til energibehov og næringsopptak.
Serveringstips
Hardkok til plommen er helt fast
Tilsett skivede hardkokte egg i salater
Inkluder i ferdigkokt ramen eller nudelretter
Bak til små, ferdigkokte quicher
Sylt etter grundig hardkoking
Server på toppen av ferdigkokte risboller
Trygghet
Vaktel-egg bør alltid kokes til både eggehviten og eggeplommen er helt faste, da rå eller underkokte egg kan inneholde bakterier som Salmonella. Unngå rå vaktel-egg, inkludert i noen tradisjonelle retter eller garnityrer som bruker dem ukokte. Hvis du har en eggallergi, bør vaktel-egg unngås sammen med andre eggtyper.
Kok til fast; aldri rått.
Oppbevar vaktel-egg i kjøleskapet og sjekk skallene for sprekker før bruk, kast eventuelle skadede egg. Kok vaktel-egg grundig til både eggehviten og eggeplommen er helt faste, unngå rå eller bløtkokte tilberedninger. Vask hender og overflater etter håndtering av rå egg for å forhindre krysskontaminering. Bruk kun pasteuriserte vaktel-eggprodukter hvis en oppskrift krever en rå eller lettkokt versjon.
Vanlige spørsmål
Er vaktel-egg trygge å spise rå i tradisjonelle retter under graviditeten?Nei, rå vaktel-egg har de samme bakterielle risikoene som rå hønseegg og bør unngås; kok dem til de er helt faste.
Hvor mange vaktel-egg tilsvarer ett hønseegg?Omtrent tre til fire vaktel-egg tilsvarer ett hønseegg i volum, selv om næringsinnholdet per gram er likt.
Kan vaktel-egg bidra til å dekke kolinbehovet under graviditeten?Ja, de bidrar med kolin, men du vil sannsynligvis også trenge andre kolinrike matvarer for å dekke hele graviditetsbehovet.
Visste du?
Vaktel-egg er omtrent en femtedel av størrelsen på hønseegg, men har en sammenlignbar næringstetthet.
Deres flekkete skall gjør dem til et visuelt særegent tillegg til retter.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
