Sei er en mild, hvit fisk som naturlig er lav på kvikksølv, noe som gjør den til en graviditetsvennlig kilde til DHA, protein og omega-3-fett. Det er et allsidig alternativ for enkle, kokte måltider.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Sei gir DHA og omega-3-fett som støtter babyens hjerne- og øyeutvikling, sammen med protein for vevvekst. Innholdet av sink og B-vitaminer støtter også immunhelsen og energimetabolismen under graviditeten, og det lave kvikksølvnivået gjør den til et pålitelig hverdagsvalg.
Viktige næringsstoffer
DHAStøtter babyens hjerne- og øyeutvikling.
ProteinStøtter babyens vevvekst og utvikling.
Omega-3Støtter fosterets hjerne- og øyeutvikling.
ZincStøtter immunfunksjon og cellevekst.
B VitaminsStøtter energimetabolisme og nervesystemets helse.
Serveringstips
Bak seifileter med sitron og urter
Stek i panne til den er gjennomkokt
Tilsett flaket, kokt sei i supper eller fiskesupper
Lag fisketaco med godt kokt sei
Damp med grønnsaker for et enkelt måltid
Trygghet
Kok grundig; lavt kvikksølvinnhold.
Kjøp fersk eller frossen sei fra en pålitelig kilde og oppbevar den kjølig eller frossen til du er klar til å tilberede den. Kok seien grundig til den flaker seg lett med en gaffel og når en trygg kjernetemperatur, og unngå rå eller utilstrekkelig kokt tilberedning. Oppbevar rester i kjøleskapet umiddelbart og spis dem innen et par dager. Bruk separate skjærebrett for rå fisk og andre matvarer for å unngå krysskontaminering.
Vanlige spørsmål
Er sei trygt å spise hver uke under graviditeten?Ja, sei er en fisk med lavt kvikksølvinnhold og kan nytes som en del av ditt regelmessige fiskeinntak under graviditeten.
Hvordan bør jeg tilberede sei for å holde den trygg?Kok den grundig til den flaker seg lett med en gaffel, og unngå rå eller utilstrekkelig kokt fisk.
Gir sei de samme fordelene som laks?Sei tilbyr omega-3 og DHA som laks, men vanligvis i mindre mengder, så det kan være et godt rotasjonsvalg sammen med annen fisk.
Visste du?
Sei er en av de mest konsumerte hvitfiskene i verden.
Den brukes ofte til å lage imitasjonskrabbe og fiskefileter som finnes i butikker.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
