Hageerter er en søt, allsidig belgfrukt fullpakket med folat, jern, protein, vitamin C og fiber, noe som gjør dem til en av de mest næringsrike grønnsakene du kan legge til måltidene dine under graviditeten. Deres milde smak og lille størrelse gjør dem enkle å inkludere i nesten hvilken som helst rett.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Folat er spesielt viktig tidlig i graviditeten for å støtte babyens utvikling av nevralrøret, og erter er en naturlig plantekilde til dette. De bidrar også med jern og protein til babyens vevutvikling, pluss vitamin C for å hjelpe kroppen din med å absorbere jernet, og fiber for å støtte en sunn fordøyelse.
Viktige næringsstoffer
FolateStøtter babyens nevralrørsutvikling, spesielt viktig tidlig i graviditeten.
IronBidrar til å støtte det økte blodvolumet og oksygentilførselen som trengs under graviditeten.
ProteinGir byggesteiner for babyens voksende vev og støtter din egen kropp i endring.
Vitamin CForbedrer jernopptaket og støtter immunhelsen.
FiberHjelper fordøyelsen og bidrar til å håndtere forstoppelse som er vanlig under graviditeten.
Serveringstips
Rør kokte erter inn i ris eller pilaff
Blend til en jevn suppe med mynte
Tilsett i pastaretter for farge og næring
Mos lett og bland inn i potetmos
Bland inn i en varm kornsalat
La putre i karriretter eller gryteretter
Trygghet
Vask ferske erter i belgene grundig før du skaller dem, og skyll frosne erter kort hvis du foretrekker det, selv om dette ikke er nødvendig for sikkerheten. Kok erter grundig til de er møre for å gjøre dem lettere å fordøye og tryggere i stadier der kvelningsfare er en bekymring. Oppbevar ferske erter i kjøleskapet og bruk dem innen få dager, eller oppbevar frosne erter i fryseren til du er klar til å tilberede dem. Avkjøl alltid kokte erter før servering for å unngå brannskader.
Vanlige spørsmål
Er frosne erter like næringsrike som ferske under graviditeten?Ja, frosne erter plukkes og fryses på topp modenhet, så de beholder de fleste næringsstoffene sine og er et praktisk, trygt alternativ.
Kan erter hjelpe mot morgenkvalme?Det er ingen garanti, men den milde smaken og lette fordøyeligheten kan gjøre dem til et skånsomt alternativ hvis du sliter med sterkere smaker.
Er rå erter trygge å spise under graviditeten?Ferske rå erter fra en ren, pålitelig kilde er generelt greit etter grundig vask, men koking gjør dem lettere å fordøye og reduserer enhver risiko fra overflatebakterier.
Visste du?
Erter er teknisk sett en frukt, siden de er frøene som vokser inne i en belg.
De er en av få grønnsaker som tilbyr en betydelig mengde plantebasert protein.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
