Hageerter er en søt, allsidig belgfrukt full av folat, jern, protein, vitamin C og fiber, noe som gjør dem til en av de mer næringsrike grønnsakene du kan legge til måltider under graviditeten. Deres milde smak og lille størrelse gjør dem enkle å inkludere i nesten hvilken som helst rett.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Folat er spesielt viktig i tidlig graviditet for å støtte babyens utvikling av nevralrøret, og erter gir en naturlig plantekilde til det. De bidrar også med jern og protein for babyens vevutvikling, pluss vitamin C for å hjelpe kroppen din med å absorbere jernet, og fiber for å støtte en sunn fordøyelse.
Viktige næringsstoffer
FolateStøtter babyens utvikling av nevralrøret, spesielt viktig i tidlig graviditet.
IronBidrar til å støtte det økte blodvolumet og oksygentilførselen som trengs under graviditeten.
ProteinGir byggesteiner for babyens voksende vev og støtter din egen kropp i endring.
Vitamin CForbedrer jernopptaket og støtter immunhelsen.
FiberHjelper fordøyelsen og bidrar til å håndtere forstoppelsen som er vanlig under graviditeten.
Serveringstips
Rør kokte erter inn i ris eller pilaff
Bland til en glatt suppe med mynte
Tilsett i pastaretter for farge og næring
Mos lett og bland inn i potetmos
Bland inn i en varm kornsalat
La putre i karriretter eller gryteretter
Trygghet
Vask ferske erter i belgene grundig før du skaller dem, og skyll frosne erter kort hvis du foretrekker det, selv om dette ikke er påkrevd for sikkerheten. Kok erter grundig til de er møre for å gjøre dem lettere å fordøye og tryggere for kvelningsfølsomme stadier. Oppbevar ferske erter i kjøleskapet og bruk dem innen få dager, eller oppbevar frosne erter i fryseren til du er klar til å koke dem. Avkjøl alltid kokte erter før servering for å unngå brannskader.
Vanlige spørsmål
Er frosne erter like næringsrike som ferske under graviditeten?Ja, frosne erter plukkes og fryses på topp modenhet, så de beholder de fleste næringsstoffene sine og er et praktisk, trygt alternativ.
Kan erter hjelpe mot morgenkvalme?Det er ingen garanti, men deres milde smak og lette fordøyelighet kan gjøre dem til et skånsomt alternativ hvis du sliter med sterkere smaker.
Er rå erter trygge å spise under graviditeten?Ferske rå erter fra en ren, pålitelig kilde er generelt greit etter grundig vask, men tilberedning gjør dem lettere å fordøye og reduserer enhver risiko fra overflatebakterier.
Visste du?
Erter er teknisk sett en frukt, siden de er frøene som vokser inne i en belg.
De er en av få grønnsaker som tilbyr en betydelig mengde plantebasert protein.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
