En omelett er pisket egg stekt flatt i en panne og brettet rundt et fyll som ost, grønnsaker eller skinke. Gjennomstekt til den er fast, er den et trygt og komplett graviditetsmåltid.
Hvorfor det er bra i graviditeten
En omelett med to egg gir rundt 12 g protein og det meste av en dags kolin, og fyllet gjør resten: spinat tilfører folat og jern, ost tilfører kalsium, paprika tilfører vitamin C. Det er et av de få ti-minutters måltidene som dekker så mange graviditetsnæringsstoffer samtidig.
Viktige næringsstoffer
ProteinKomplett protein for babyens vekst og dine egne voksende vev.
CholineStøtter babyens hjerne- og ryggmargsutvikling.
Vitamin DHjelper kalsium med å nå babyens bein og tenner.
IronStøtter økningen i blodvolum gjennom graviditeten.
CalciumOstefyll tilfører kalsium til babyens skjelett samtidig som det beskytter dine egne benlagre.
Serveringstips
Spinat- og cheddaromelett
Sopp-, tomat- og urteomelett
Paprika- og løkomelett med en sidesalat
Bakt grønnsaksfrittata skåret i båter
Masalaomelett med løk og koriander
Trygghet
Stek til midten er fast og ingen våt egg renner ut når du skjærer i den.Bruk pasteurisert ost og varm eventuell skinke eller påleggsfyll til det damper.
Stek omeletten på middels varme til toppen ser tørr ut og midten er fast når du trykker på den; en klassisk fransk omelett med en myk, våt midte er ikke tilstrekkelig stekt med mindre eggene er Lion-merket eller pasteuriserte. Velg pasteuriserte oster, og hvis du bruker brie, camembert eller blåmuggost, sørg for at omeletten er rykende varm tvers igjennom. Kok skinke, bacon eller annet pålegg til det damper før du folder det inn. Spis en omelett fersk; hvis du varmer opp en, sørg for at den er rykende varm.
Vanlige spørsmål
Er en omelett trygg å spise under graviditeten?Ja, så lenge den er gjennomstekt og all ost er pasteurisert.
Kan jeg spise en ostomelett når jeg er gravid?Ja; harde oster og pasteuriserte myke oster er greit, og selv brie eller blåmuggost er trygt når omeletten er rykende varm.
Er frittata greit i graviditeten?Ja, en frittata bakes til den er fast, noe som koker egget helt; bare sjekk at midten er fast før servering.
Visste du?
En frittata er ganske enkelt en omelett som er ferdigstekt i ovnen, noe som er grunnen til at den blir så pålitelig gjennomstekt.
Å tilsette en håndfull spinat til en omelett dobler omtrent folatinnholdet.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
