Nudler er lange tråder av hvetedeig, kokt og servert i buljong, wokket eller blandet i saus. Vanlige kokte nudler er trygge i alle trimestre og er en enkel base for et mettende, graviditetsvennlig måltid.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Nudler gir deg raske, lettfordøyelige karbohydrater med litt protein og B-vitaminer, og en bolle med nudelsuppe er ofte spiselig på dager når ingenting annet frister. Deres virkelige verdi ligger i hva du bygger på dem: rør inn grønnsaker, godt kokt kylling, tofu eller et hardkokt egg, og en enkel bolle blir en balansert tallerken.
Viktige næringsstoffer
B VitaminsHvetenudler inneholder tiamin og niacin, som bidrar til å omdanne karbohydrater til brukbar energi.
ProteinHvetegluten gir nudler et moderat proteininnhold, rundt 5 g per kokt porsjon.
Serveringstips
Udon i en misobuljong med tofu og vårløk
Wokket nudler med kylling, brokkoli og ingefær
Nudelsuppe med kokte reker og pak choi
Kalde sesamnudler med agurk og revet gulrot
Kyllingnudelsuppe på en kvalm dag
Trygghet
Trygt når det er kokt; toppingen og buljongen avgjør resten av måltidet.Risnudler og bokhvete soba er alternativene hvis du unngår hvete.
Kok nudler i henhold til pakken og server dem varme; hvis du spiser fra en buffet eller takeaway, velg retter som er nylig wokket i stedet for å ha stått i en varmeskuff. Avkjøl eventuelle rester innen en time, sett dem i kjøleskapet og varm opp én gang til de damper. Sjekk om retten kommer med et bløtkokt egg eller rå bønnespirer, og be om at egget er gjennomkokt og spirene kokt. De fleste nudelsauser og buljonger er salte, så tilsett mindre soyasaus eller bruk en halv buljongterning og la grønnsaker og urter stå for krydringen.
Vanlige spørsmål
Kan jeg spise nudler under graviditeten?Ja, kokte nudler er trygge gjennom hele graviditeten; kombiner dem med grønnsaker og protein, og vær oppmerksom på salte sauser.
Er takeaway-nudelretter trygge når jeg er gravid?Nylaget, rykende varme wokretter og supper er greit; be om at eventuelt egg er gjennomkokt, unngå rå bønnespirer og hopp over retter som har stått varmt lenge.
Hvilke nudler er glutenfrie?Risnudler, glassnudler og 100 prosent bokhvete soba er naturlig glutenfrie, mens udon, eggnudler og de fleste ramen er hvetebaserte.
Visste du?
De eldste kjente nudlene, funnet i Kina, er rundt 4000 år gamle og ble laget av hirse i stedet for hvete.
Udonnudler får sin seighet fra å bli eltet med saltvann, så en bolle kan være salt før saus tilsettes.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
