Blåskjell er et skalldyr rikt på jern, kalsium og protein, og tilbyr sterk næringsverdi under graviditeten når de er fullstendig kokt. Riktig tilberedning er nøkkelen til å nyte dem trygt.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Blåskjell gir jern og kalsium for å støtte ditt økte blodvolum og babyens beinutvikling. Innholdet av protein og sink bidrar til vevsvekst og immunfunksjon, mens sunt fett avrunder deres næringsprofil.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter økt blodvolum under graviditeten.
CalciumStøtter babyens utvikling av bein og tenner.
ProteinStøtter babyens vekst og utvikling av vev.
ZincStøtter immunfunksjonen og celleveksten.
Healthy FatsGir jevn energi og støtter næringsopptaket.
Serveringstips
Damp blåskjell i en buljong til skallene åpner seg helt
Tilsett kokte blåskjell i en sjømatpasta
Inkluder i en godt kokt sjømatgryte
Server kokte blåskjell over ris med grønnsaker
Tilsett i en paella med annen fullstendig kokt sjømat
Trygghet
Blåskjell må kokes helt til skallene åpner seg, da rå eller utilstrekkelig kokt skalldyr kan bære bakterier og virus som utgjør en høyere risiko under graviditeten. Kast alle blåskjell som forblir lukket etter koking, da dette kan indikere at de ikke var trygge å spise. Kjøp blåskjell fra en pålitelig kilde og kok dem kort tid etter kjøp for å redusere eventuelle mattrygghetsbekymringer.
Kok helt til skallene åpner seg; unngå rå.
Kjøp levende blåskjell med tett lukkede skall, eller skall som lukker seg når de bankes på, og oppbevar dem i kjøleskapet, bruk dem innen en dag eller to etter kjøp. Kast alle blåskjell med sprukne skall før koking. Kok blåskjell grundig til skallene åpner seg helt, og kast alle som forblir lukket etter koking. Unngå rå eller utilstrekkelig kokte blåskjell helt under graviditeten, og oppbevar rester i kjøleskapet, spis dem innen en dag.
Vanlige spørsmål
Kan jeg spise blåskjell under graviditeten?Ja, så lenge de er fullstendig kokt til skallene åpner seg; rå eller utilstrekkelig kokte blåskjell bør unngås.
Hva om et blåskjellskall ikke åpner seg etter koking?Kast alle blåskjell som forblir lukket etter koking, da dette kan bety at de ikke var trygge å spise.
Er blåskjell en god kilde til jern?Ja, blåskjell er en spesielt rik kilde til jern, noe som er spesielt nyttig under graviditeten når jernbehovet øker.
Visste du?
Blåskjell regnes som et av de mest bærekraftige sjømatvalgene som finnes.
De er naturlig svært rike på jern sammenlignet med mange andre proteinkilder.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
