Miso er en fermentert soyabønnepasta som brukes til å smaksette supper og sauser, og tilbyr jern, kalsium og protein. Fordi den er høy i natrium, er den best å bruke med måte under graviditeten.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Miso gir jern og kalsium for å støtte ditt økte blodvolum og babyens beinutvikling. Innholdet av protein og fiber bidrar til generell ernæring og fordøyelse, og som en fermentert matvare kan den også støtte tarmhelsen under graviditeten.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter økt blodvolum under graviditeten.
CalciumStøtter babyens utvikling av bein og tenner.
ProteinStøtter babyens vekst og utvikling av vev.
FiberStøtter sunn fordøyelse under graviditeten.
ZincStøtter immunfunksjonen og celleveksten.
Serveringstips
Visp inn i en lett misosuppe med kokte grønnsaker
Bruk som marinadebase for kokt fisk eller kylling
Rør inn i salatdressinger i små mengder
Tilsett i sauser til ovnsbakte grønnsaker
Bland inn i en glasur til kokt tofu
Trygghet
Miso er høy i natrium, så det er best å bruke den i moderate mengder snarere enn som en daglig hovedingrediens, spesielt hvis du overvåker blodtrykket ditt. Velg pasteuriserte misoprodukter når det er mulig og sjekk etiketter for natriuminnhold. Hvis du har en tilstand som påvirkes av natriuminntak, diskuter misokonsumet ditt med helsepersonell.
Høyt natrium – med måte.
Oppbevar miso i kjøleskapet etter åpning, tett forseglet, hvor den vil holde seg i flere måneder. Bruk rene redskaper hver gang du tar fra beholderen for å unngå kontaminering. Fordi miso er høy i natrium, bruk den sparsomt i supper, marinader og dressinger snarere enn i store mengder. Sjekk produktetiketter for å bekrefte pasteurisering og ingrediensdetaljer før kjøp.
Vanlige spørsmål
Er misosuppe trygt under graviditeten?Ja, med måte, så lenge den er laget med pasteurisert miso og eventuell sjømat eller tofu som er tilsatt er fullstendig kokt.
Hvorfor bør jeg begrense miso under graviditeten?Miso er høy i natrium, så å konsumere den med måte hjelper deg å unngå overdrevent saltinntak under graviditeten.
Gir fermentert miso fordeler for tarmhelsen?Miso inneholder gunstige forbindelser fra fermentering, selv om det anbefales å velge pasteuriserte versjoner for mattrygghet under graviditeten.
Visste du?
Miso lages ved å fermentere soyabønner med salt og en spesifikk muggkultur, noen ganger i måneder eller år.
Det finnes mange varianter av miso, som varierer i farge og smak fra mild hvit til robust rød.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
