Majones er en emulsjon av olje, egg og syre. Butikkjøpte glass og poser er laget med pasteuriserte egg og er trygge under graviditeten; hjemmelaget majones laget av rått egg er den du bør unngå.
Hvorfor det er bra i graviditeten
En skje tilfører umettede fettsyrer som hjelper deg med å absorbere fettløselige vitaminer fra salaten eller grønnsakene den kler, og den kan gjøre en enkel sandwich eller skål mye lettere å spise på en kvalm dag.
Viktige næringsstoffer
Healthy FatsHovedsakelig umettede oljer som hjelper til med å absorbere fettløselige vitaminer fra grønnsaker og salater.
Serveringstips
Et tynt lag i en tunfisk- eller eggesandwich
Rørt inn i en potet- eller coleslaw-salat som holdes avkjølt
Blandet med yoghurt og urter som en lettere dipp
En klatt til stekte grønnsaker
Trygghet
Kommersiell, holdbar majones er laget med pasteuriserte egg – trygt.Unngå hjemmelaget eller restaurantmajones, aioli eller hollandaise laget av rått egg med mindre du vet at pasteuriserte egg ble brukt.Oppbevar åpnede glass i kjøleskap og innenfor holdbarhetsdatoen.
Velg glass, klemmeflasker eller poser fra supermarkedet, som bruker pasteuriserte egg og er laget under matsikkerhetskontroller. Spør før du spiser hjemmelaget majones, aioli eller cæsardressing på kafeer og restauranter, da disse ofte lages med rått egg. Når den er åpnet, oppbevar majonesen i kjøleskapet og la aldri majonesbaserte salater stå ute i solen.
Vanlige spørsmål
Kan jeg spise majones mens jeg er gravid?Ja – butikkjøpt majones er laget med pasteuriserte egg og er trygg. Unngå hjemmelaget majones laget av rått egg.
Er restaurant-aioli trygt under graviditeten?Bare hvis den ble laget med pasteuriserte egg; spør, og unngå den hvis kjøkkenet ikke kan svare.
Må majones oppbevares kaldt?Når den er åpnet, ja – sett den i kjøleskapet og hold majonesbaserte salater avkjølt.
Visste du?
Bekymringen med rått-egg-majones under graviditeten er salmonella, som pasteurisering fjerner.
Lettmajones bytter ut noe olje med vann og stivelse, noe som reduserer fettet, men ikke egginnholdet.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
