Mahi mahi
Fisk & sjømat
Mahi mahi er en fast, smaksrik fisk rik på DHA, protein, omega-3-fettsyrer og B-vitaminer. Selv om den er næringsrik, faller den inn i en kategori med moderat kvikksølvinnhold, så den bør nytes med omhu under graviditeten. Riktig tilberedning og porsjonsbevissthet lar deg fortsatt dra nytte av næringsstoffene.
Hvorfor det er bra i graviditeten
DHA og omega-3 i mahi mahi støtter babyens hjerne- og øyeutvikling, mens proteinet bidrar til sunn vevsvekst. B-vitaminene i mahi mahi støtter energimetabolismen og nervesystemets utvikling. Når den spises i moderate mengder og er grundig kokt, kan den være en næringsrik del av kostholdet ditt under graviditeten.
Viktige næringsstoffer
Serveringstips
Trygghet
Mahi mahi har et moderat kvikksølvinnhold sammenlignet med fisk med lavt kvikksølvinnhold, så det er best å begrense hvor ofte du spiser den under graviditeten, i stedet for å ha den som en hyppig del av kostholdet. Tilbered den alltid grundig til den er ugjennomsiktig og flaker seg lett, og unngå rå eller utilstrekkelig kokt tilberedning. Ved å balansere mahi mahi med andre fiskealternativer med lavt kvikksølvinnhold kan du nyte variasjon samtidig som du håndterer den totale kvikksølveksponeringen. Helsepersonell kan hjelpe deg med å bestemme en passende serveringsfrekvens for din situasjon.
Moderat kvikksølvinnhold – begrens; kok grundig.Kjøp mahi mahi fra en anerkjent kilde og hold den godt avkjølt, bruk den innen en dag eller to, eller frys den ned for senere bruk. Tilbered den grundig til den er ugjennomsiktig hele veien gjennom og flaker seg lett, og unngå rå eller utilstrekkelig kokte tilberedninger. På grunn av det moderate kvikksølvnivået, begrens hvor ofte du inkluderer den i kostholdet ditt og varier sjømatvalgene dine med alternativer med lavere kvikksølvinnhold. Oppbevar og håndter rå fisk forsiktig, vask hender og overflater etter kontakt.