Labneh er en tykk, syrlig silte yoghurtsost rik på kalsium, protein og sunt fett. Den er et kremet, næringsrikt tillegg til måltider når den er laget av pasteurisert melk.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Kalsiumet i labneh støtter babyens utvikling av bein og tenner, samtidig som det bidrar til å opprettholde din egen benhelse. Protein og sunt fett bidrar til vevsvekst og gir jevn energi, mens vitamin A og sink støtter syn, immunfunksjon og celleutvikling. Som et silt yoghurtprodukt tilbyr det også gunstige kulturer, lignende yoghurt.
Viktige næringsstoffer
CalciumStøtter babyens utvikling av bein og tenner og beskytter din egen benmasse.
ProteinTilfører aminosyrer som er nødvendige for babyens vekst.
ZincStøtter immunfunksjonen og sunn celleutvikling.
Healthy FatsGir energi og bidrar til å absorbere fettløselige vitaminer.
Vitamin ABidrar til babyens syn og organutvikling.
Serveringstips
Smør på ristet brød med olivenolje
Bruk som dipp med kokte grønnsaker
Tilsett en klatt i supper
Bland med urter som pålegg
Server med fullstendig kokte kornskåler
Topp med honning for en enkel snack
Trygghet
Velg labneh laget av pasteurisert melk, da noen tradisjonelle eller hjemmelagde versjoner kan bruke upasteurisert melk, som kan inneholde skadelige bakterier som Listeria. Hvis du kjøper fra et marked der kilden er uklar, spør om pasteurisering eller velg et pålitelig, ferdigpakket merke. Oppbevar labneh riktig og spis den innen anbefalt tidsramme for å unngå at den blir dårlig.
Velg pasteurisert.
Velg labneh laget av pasteurisert melk; sjekk etiketter på ferdigpakkede produkter eller spør om kilden på spesialmarkeder. Oppbevar labneh i kjøleskapet i en forseglet beholder og spis den innen anbefalt tidsramme. Bruk rene redskaper hver gang du tar labneh for å unngå å introdusere bakterier. Kast all labneh med ubehagelig lukt, uvanlig farge eller synlig mugg.
Vanlige spørsmål
Er labneh det samme som yoghurt under graviditet?Labneh er silt yoghurt med en tykkere konsistens, og den har de samme pasteuriseringshensynene som vanlig yoghurt.
Kan jeg spise labneh kald, rett fra kjøleskapet?Ja, så lenge den er laget av pasteurisert melk, kan labneh nytes kald uten ytterligere tilberedning.
Er hjemmelaget labneh trygt under graviditet?Hjemmelaget labneh er greit hvis den er laget av pasteurisert melk; bruk av rå eller upasteurisert melk anbefales ikke under graviditet.
Visste du?
Labneh lages ved å sile yoghurt for å fjerne overflødig myse, noe som gir den en tykkere, mer kremet konsistens enn vanlig yoghurt.
Den har vært en fast bestanddel i Midtøstens matlaging i århundrer.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
