Druemelas er en tykk, mørk sirup laget ved å koke ned druesaft, verdsatt for sin konsentrerte sødme og mineralinnhold. Den gir jern, kalsium og B-vitaminer, selv om det høye sukkerinnholdet betyr at den best nytes i moderate mengder under graviditeten.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Jernet i druemelas kan bidra til å dekke dine økte behov for produksjon av røde blodlegemer under graviditeten. Den tilbyr også kalsium for å støtte babyens utviklende bein og B-vitaminer som bidrar til energimetabolismen.
Viktige næringsstoffer
IronBidrar til å støtte det økte blodvolumet og produksjonen av røde blodlegemer som trengs under graviditeten.
CalciumBidrar til babyens utviklende bein og tenner sammen med andre kalsiumkilder i kostholdet ditt.
B VitaminsStøtter energimetabolismen, og hjelper kroppen din med å omdanne mat til brukbar energi i en krevende tid.
Serveringstips
Drypp en liten mengde over naturell yoghurt
Rør inn i grøt for naturlig sødme
Bruk sparsomt som glasur for kokte grønnsaker
Bland en teskje inn i tahini for en rask dip
Tilsett en liten drypp til pannekaker i stedet for sirup
Trygghet
Druemelas er svært konsentrert i naturlig sukker, så å spise for mye kan bidra til overflødig kaloriinntak og blodsukkerspiker, noe som er viktigere hvis du håndterer svangerskapsdiabetes. Hold porsjonene små, for eksempel en skje om gangen, og behandle det som en sporadisk smaksgiver snarere enn en daglig basisvare. Hvis du har svangerskapsdiabetes eller overvåker blodsukkeret, diskuter passende mengder med helsepersonell.
Høyt sukkerinnhold – moderat.
Oppbevar druemelas i en forseglet krukke i et kjølig, tørt spiskammer, og sjekk etiketten for å bekrefte at den er laget av pasteurisert druesaft. Når den er åpnet, hold lokket tett lukket mellom bruk for å forhindre at fuktighet og forurensning påvirker tekstur eller smak. Bruk en ren, tørr skje hver gang for å unngå å introdusere bakterier i krukken. Fordi den er høy i naturlig sukker, mål porsjonene nøye i stedet for å helle fritt, og kast den hvis du merker fermentering, bobler eller en ubehagelig lukt.
Vanlige spørsmål
Er druemelas trygt hvis jeg har svangerskapsdiabetes?Det er best å begrense eller unngå det siden det er høyt i naturlig sukker; snakk med helsepersonell om hvordan det passer inn i din måltidsplan.
Hvor mye druemelas er greit per dag?En liten skje av og til er rimelig for de fleste, men det bør ikke erstatte mer næringstette jern- og kalsiumkilder.
Er druemelas bedre enn vanlig sukker under graviditeten?Den tilbyr litt jern, kalsium og B-vitaminer som vanlig sukker mangler, men det er fortsatt en konsentrert sukkerkilde og bør brukes sparsomt.
Visste du?
Druemelas lages ved å småkoke druesaft sakte til den tykner til en sirup, og konsentrerer både sødmen og mineralene.
Den har tradisjonelt blitt brukt som en naturlig energikilde og jernrik søtningsmiddel i mange kulinariske tradisjoner.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
