Eggehvite er den klare delen av egget, nesten rent protein og vann med svært lite fett. Kokt til den er helt stiv, er den en trygg, lett proteinkilde i svangerskapet.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Én eggehvite gir deg omtrent 3,6 g protein av høy kvalitet til babyens voksende vev, med nesten ingen fett, noe som noen synes er lettere for en urolig mage. Den gir også riboflavin, et B-vitamin som hjelper til med å omdanne mat til energi.
Viktige næringsstoffer
ProteinEggehviteprotein inneholder alle essensielle aminosyrer babyen din trenger for å bygge muskler og organer.
B VitaminsRiboflavin i eggehvite hjelper til med å frigjøre energi fra maten du spiser.
PotassiumLitt kalium hjelper til med å balansere væske når blodvolumet ditt øker.
Serveringstips
Eggehviteomelett med spinat og tomat
Faste eggerøre av eggehvite på grovbrød
Bakte eggehvitebiter med paprika
Pasteurisert flytende eggehvite i en smoothie
Godt kokte eggehviter hakket i en salat
Trygghet
Kok til den er helt stiv og ugjennomsiktig, uten klare eller rennende deler.
Rå eggehvite kan inneholde salmonella, akkurat som eggeplommen, så kok den til den er hvit og fast uten gjennomsiktige flekker. Unngå matvarer med rå eggehvite som ukokt marengs, hjemmelaget royal icing og cocktailer med skummet eggehvite med mindre de bruker pasteuriserte egg. Kartonger med flytende eggehvite er pasteuriserte og et trygt valg for smoothies. Oppbevar egg i kjøleskapet og bruk dem innen utløpsdatoen.
Vanlige spørsmål
Er eggehviter trygge å spise når du er gravid?Ja, når de er kokt til de er helt stive; rå eller lettkokt eggehvite bør unngås med mindre den er pasteurisert.
Er eggehvite eller hele egget bedre i svangerskapet?Hele egget er mer næringsrikt fordi plommen inneholder kolin, vitamin D og jern; eggehviter er et magert proteintilskudd snarere enn en erstatning.
Kan jeg spise marengs under graviditet?Bakt marengs som er gjennomstekt er greit, men myke marengstopper og hjemmelagde mousser laget med rå eggehvite bør unngås med mindre pasteuriserte egg brukes.
Visste du?
Eggehvite består av omtrent 90 prosent vann og 10 prosent protein, med nesten ingen fett eller karbohydrater.
Å koke eggehvite gjør faktisk proteinet lettere for kroppen din å absorbere.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
