Egg er en allsidig, næringstett matvare fullpakket med protein av høy kvalitet og et bredt spekter av vitaminer og mineraler. De passer lett inn i frokost, lunsj eller middag og er en fast bestanddel i mange graviditetsvennlige kosthold. Når de er riktig tilberedt, er egg et trygt og utmerket hverdagsvalg.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Egg gir kolin, et næringsstoff som støtter babyens hjerneutvikling og nevralrørsdannelse, sammen med protein av høy kvalitet for voksende vev. Jern og sink fra egg bidrar til å støtte økt blodvolum og immunfunksjon under graviditeten. Vitamin D-innholdet bidrar også til beinutvikling.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter det ekstra blodvolumet kroppen din produserer under graviditeten og bidrar til å forebygge tretthet.
ProteinGir byggesteinene som trengs for babyens voksende vev og organer.
CholineStøtter babyens hjerne- og nevralrørsutvikling.
Vitamin DHjelper kroppen din med å absorbere kalsium for babyens utviklende bein og tenner.
ZincStøtter immunfunksjonen og sunn cellevekst.
Serveringstips
Faste eggerøre med grønnsaker
Hardkokte egg som en snack
Godt stekt omelett med ost og spinat
Bakt frittata med blandede grønnsaker
Posjerte egg kokt til helt faste
Egge-salat laget med gjennomkokte, avkjølte egg
Trygghet
Kok til hviten og plommen er faste.
Kok alltid egg til både eggehviten og eggeplommen er helt faste for å redusere risikoen for matbåren sykdom. Oppbevar egg i kjøleskapet og sjekk at skallene er rene og uskadde før bruk. Unngå retter laget med rå eller lettkokte egg, som hjemmelaget majones, rå kakedeig eller myke marengs, med mindre et pasteurisert eggprodukt brukes. Vask hendene og alle overflater som kommer i kontakt med rå egg. Når du spiser ute, spør hvordan eggbaserte retter tilberedes hvis du er usikker.
Vanlige spørsmål
Kan jeg spise egg hver dag under graviditeten?Ja, de fleste kan nyte egg daglig som en del av et balansert kosthold så lenge de er gjennomkokte.
Er det trygt å spise rennende egg når jeg er gravid?Det er best å unngå rennende eggeplommer eller hviter; kok egg til begge er faste for å redusere risikoen for bakteriell kontaminering.
Hva med eggbaserte sauser som hollandaise?Disse lages vanligvis med lettkokte eller rå egg, så det er tryggere å velge versjoner laget med pasteuriserte egg eller unngå dem.
Visste du?
Eggeplommer er en av de få naturlige matkildene til kolin, et næringsstoff mange mennesker ikke får nok av.
Et enkelt egg inneholder en liten mengde av nesten alle vitaminer og mineraler unntatt vitamin C.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
