Dill er en velduftende urt som tilfører lys smak til retter, samtidig som den gir jern, kalsium, vitamin C og vitamin A i små, men meningsfulle mengder. Som en kalorifattig smaksforsterker er det en enkel måte å tilføre næringsstoffer til måltider under graviditeten.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Selv i små kulinariske mengder bidrar dill med jern og kalsium som støtter babyens utvikling og dine egne økte ernæringsbehov. Innholdet av vitamin C og vitamin A gir ytterligere støtte til immunhelsen og babyens vekst.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter produksjonen av røde blodlegemer, nyttig gitt økt blodvolum under graviditeten.
CalciumBidrar til babyens beinutvikling, selv i de små mengdene som finnes i urter.
Vitamin CStøtter immunhelsen og hjelper med jernopptaket.
Vitamin AStøtter babyens syn og organutvikling.
Serveringstips
Strødd ferskt over kokt fisk
Rørt inn i yoghurtbaserte dipper
Tilsatt supper rett før servering
Blandet inn i en potetsalat med kokte poteter
Brukt som garnityr på ovnsbakte grønnsaker
Trygghet
Vask fersk dill grundig under kaldt rennende vann for å fjerne smuss eller rester før du hakker. Oppbevar den løst innpakket i et fuktig papirhåndkle i kjøleskapet, hvor den skal holde seg fersk i omtrent en uke. Tilsett dill mot slutten av koketiden for å bevare dens delikate smak og næringsinnhold. Tørket dill kan oppbevares i et kjølig, mørkt spiskammer for lengre bruk.
Vanlige spørsmål
Er dill trygt å spise under graviditet?Ja, dill er trygt som en kulinarisk urt gjennom hele graviditeten.
Gir dill ekte ernæringsmessige fordeler under graviditet?I de små mengdene som vanligvis brukes i matlaging, bidrar den med beskjedne, men nyttige mengder jern, kalsium og vitaminer.
Kan jeg bruke tørket dill i stedet for fersk under graviditet?Ja, både fersk og tørket dill er trygt og tilbyr lignende smak og næringsfordeler.
Visste du?
Dill har blitt brukt som en kulinarisk og medisinsk urt i tusenvis av år i mange kulturer.
Til tross for at den brukes i små mengder, inneholder dill en overraskende mengde vitamin A og vitamin C per vekt.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
