Kylling Alfredo er fettuccine blandet i en saus av fløte, smør og parmesan, toppet med skivet kokt kylling. Det er trygt i svangerskapet når det serveres varmt og kyllingen er gjennomkokt; rikdom, ikke sikkerhet, er den eneste grunnen til å ta det med ro.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Kyllingbryst gir magert protein og B-vitaminer, mens fløte og parmesan tilfører kalsium til babyens bein, så en tallerken dekker to av næringsstoffene svangerskapet krever mest av. Det er også et kjent komfortmåltid som er enkelt å bestille ute, noe som er viktig på kvelder når du trenger noe du vet du kan spise.
Viktige næringsstoffer
ProteinKyllingbryst og parmesan gir sammen 30 g eller mer protein per tallerken, og støtter babyens voksende vev.
CalciumFløte og parmesan bidrar med kalsium, som babyen din trekker tungt på for beinutvikling.
B VitaminsKylling er rik på niacin og B6, og pastaen tilfører tiamin, som alle støtter energi og bidrar til å lindre kvalme.
Serveringstips
Klassisk kylling fettuccine alfredo med nykvernet pepper
Lettversjon med brokkolibuketter og halvparten av fløten
Med fullkornspasta for ekstra fiber
En mindre porsjon ved siden av en grønn salat
Laget med spinat og sopp blandet inn
Trygghet
Trygt når det serveres varmt med kyllingen gjennomkokt, ingen rosa i midten.Fløten og parmesanen er pasteurisert eller hard ost; ingenting å unngå der.Den er rik, så en mindre porsjon med grønnsaker er lettere å fordøye senere i svangerskapet.
Kok kyllingen til 74 °C (165 °F) eller til saften er klar og det ikke er noe rosa i den tykkeste delen, skjær den deretter i skiver over pastaen. Fløte, smør og parmesanen som selges i butikker er pasteurisert, og parmesan er en hard ost som er trygg i svangerskapet uansett, så sausen trenger ingen spesiell behandling. Server umiddelbart, da sausen tykner og skiller seg ved å stå, og varm opp rester én gang til de damper, og tilsett en skvett melk for å løsne dem. Hvis halsbrann eller kvalme gjør rik mat vanskelig, bruk halvparten av fløten og rør inn brokkoli, erter eller spinat for å lette retten.
Vanlige spørsmål
Kan jeg spise kylling Alfredo når jeg er gravid?Ja, så lenge kyllingen er gjennomkokt og retten serveres varm; fløten og parmesanen er pasteurisert eller hard ost og er greie.
Er Alfredo-saus trygg i svangerskapet?Ja, Alfredo-saus er laget av fløte, smør og parmesan, som alle er trygge; parmesanen er en hard ost selv om den er upasteurisert, og sausen er uansett kokt.
Er kylling Alfredo fra en restaurant trygg når jeg er gravid?Ja, restaurant-Alfredo lages på bestilling og serveres varm; sjekk at kyllingen er hvit tvers igjennom og send den tilbake hvis du ser noe rosa.
Visste du?
Den originale fettuccine Alfredo, laget i Roma i 1914, inneholdt kun smør og parmesan; fløten og kyllingen ble lagt til senere i Amerika.
En restaurantporsjon kylling Alfredo kan overstige 1200 kcal, noe som er grunnen til at det er fornuftig å dele eller ta med halvparten hjem.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
