Kål er en sprø, kalorifattig grønnsak som tilbyr vitamin C, fiber og B-vitaminer. Dens allsidighet i både rå og kokte retter gjør det til en enkel måte å legge til næringsstoffer i kostholdet ditt under graviditeten.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Vitamin C støtter immunhelsen og hjelper kroppen din med å absorbere jern, mens fiber hjelper fordøyelsen, noe som kan være nyttig under graviditeten. B-vitaminer bidrar også til energimetabolismen ettersom dine ernæringsbehov øker.
Viktige næringsstoffer
Vitamin CStøtter immunfunksjonen og forbedrer jernopptaket fra andre matvarer.
FiberBidrar til å opprettholde regelmessig fordøyelse og kan lindre forstoppelse.
B VitaminsStøtter energimetabolismen under graviditeten.
Serveringstips
Strimlet til en sprø coleslaw
Sautert med hvitløk som tilbehør
Tilsatt i supper og gryteretter
Brukt som wrap for fyll i stedet for brød
Braissert med en dæsj eddik
Tilsatt i wok med andre kokte grønnsaker
Trygghet
Vask grundig før bruk.
Vask kålen grundig, fjern og kast de ytre bladene, som er mer sannsynlig å bære smuss eller rester. Oppbevar hele hoder i kjøleskapet, hvor de kan holde seg friske i et par uker, og bruk kuttet kål innen få dager. Kok kålen til den er mør hvis du foretrekker den mykere, eller strimle den fint hvis du spiser den rå for å gjøre den lettere og tryggere å tygge. Skyll eventuell ferdigkuttet, pakket kål igjen før bruk.
Vanlige spørsmål
Er kål trygt å spise under graviditet?Ja, kål er en trygg og næringsrik grønnsak gjennom hele graviditeten, enten rå eller kokt.
Kan det å spise kål forårsake luft i magen under graviditet?Det kan det for noen, siden det inneholder fermenterbare fibre, så prøv mindre porsjoner hvis du merker ubehag.
Bør kål kokes eller spises rå under graviditet?Begge deler er greit så lenge den er godt vasket; koking kan gjøre den lettere å fordøye for noen.
Visste du?
Kål er en del av samme plantefamilie som brokkoli og grønnkål, alle kjent for sitt vitamin C-innhold.
Det høye vann- og fiberinnholdet gjør den til et naturlig kalorifattig, mettende grønnsaksvalg.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
