Bokhvete er et næringsrikt, glutenfritt frø som ofte brukes som et korn, og tilbyr jern, protein, magnesium og fiber. Dens jordaktige smak fungerer godt i grøt, nudler og bakverk under graviditeten.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Bokhvetens jern- og proteininnhold støtter ditt økte blodvolum og babyens vevvekst, mens magnesium bidrar til sunn muskelfunksjon. Fiberinnholdet støtter også fordøyelsen, noe som kan være nyttig gjennom hele graviditeten.
Viktige næringsstoffer
IronStøtter det økte blodvolumet som trengs under graviditeten og bidrar til å forhindre anemi.
ProteinGir byggesteiner for babyens voksende vev og organer.
MagnesiumStøtter muskel- og nervefunksjon og kan bidra til å lindre leggkramper.
FiberHjelper fordøyelsen og bidrar til å håndtere graviditetsrelatert forstoppelse.
ZincStøtter immunfunksjon og sunn cellevekst under graviditeten.
Serveringstips
Kok som en varm frokostgrøt
Bruk bokhvetemel i pannekaker
Tilsett kokte bokhvetegryn i en kornsalat
Bruk sobanudler laget av bokhvete i en suppe
Rør inn i en grønnsakswok
Bland inn i en pilaf med urter
Trygghet
Skyll bokhvetegryn før koking for å fjerne overflatestøv eller rusk. Kok grundig i vann eller buljong til de er møre, følg pakkeinstruksjonene for koketid. Oppbevar ukokt bokhvete i en kjølig, tørr, lufttett beholder, og sett kokte rester i kjøleskapet, bruk innen få dager. Kjøp fra anerkjente kilder og sjekk for friskhet, da hele korn kan bli harskt over tid.
Vanlige spørsmål
Er bokhvete trygt under graviditeten?Ja, bokhvete er et trygt, næringsrikt kornalternativ som kan nytes regelmessig.
Er bokhvete glutenfritt?Ja, til tross for navnet er bokhvete ikke i slekt med hvete og er naturlig glutenfritt.
Hvordan tilberedes bokhvete best for graviditeten?Å koke det grundig i vann eller buljong til det er mørt er den beste måten å tilberede det på, enten som grøt, siderett eller i nudelform.
Visste du?
Til tross for navnet er bokhvete ikke en type hvete og er naturlig glutenfritt.
Bokhvete er teknisk sett et frø, i slekt med rabarbra snarere enn med ekte korn.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.
