Rosenkål
Trygt★★★★★
Grønnsaker
Rosenkål er en næringsrik korsblomstgrønnsak som tilbyr folat, jern og vitamin C. Ristet, dampet eller sautert, er den et sunt tillegg til et graviditetskosthold.
Hvorfor det er bra i graviditeten
Rosenkål gir folat og kolin, begge viktige for babyens hjerne- og nevralrørsutvikling, sammen med jern for å støtte ditt økte blodvolum. Vitamin C støtter ytterligere immunhelsen og hjelper med jernopptaket.
Viktige næringsstoffer
FolateStøtter sunn nevralrørsutvikling hos babyen din.
IronBidrar til å støtte ditt økte blodvolum under graviditeten.
CholineStøtter babyens hjerne- og nevralrørsutvikling.
Vitamin CStøtter immunhelsen og forbedrer jernopptaket.
FiberStøtter sunn fordøyelse og bidrar til å forhindre forstoppelse.
Serveringstips
Ristet rosenkål med olivenolje
Sautert rosenkål med hvitløk
Rosenkål revet i en salat
Dampet rosenkål som tilbehør
Rosenkål lagt til en kornbolle
Rosenkål ristet med en dæsj honning
Trygghet
Vask grundig før bruk.Vask rosenkål grundig under rennende vann, fjern eventuelle ytre blader som ser visne eller skadede ut. Kok dem til de er møre ved å riste, dampe eller sautere, og oppbevar rester i kjøleskapet i noen dager. Velg faste, kompakte spirer når du handler og unngå de med gule blader. Kutt større spirer i halve eller kvarte for å gjøre dem lettere å tygge og fordøye.
Vanlige spørsmål
Er rosenkål bra for ernæringen under graviditeten?Ja, de tilbyr en sterk kombinasjon av folat, jern, kolin og vitamin C, alt verdifullt under graviditeten.
Kan rosenkål forårsake gass eller oppblåsthet?Som en korsblomstgrønnsak kan de forårsake gass hos noen mennesker, så moderate porsjoner kan være mer behagelige.
Hvordan bør jeg tilberede rosenkål for å bevare flest næringsstoffer?Lett damping eller risting bidrar til å bevare næringsstoffer bedre enn langvarig koking.
Visste du?
Rosenkål er oppkalt etter hovedstaden i Belgia, hvor den ble mye dyrket.
De tilhører samme grønnsaksfamilie som brokkoli, grønnkål og kål.
Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.