Ferdigpakket salat

Vær forsiktig★★★★★

Grønnsaker

Ferdigpakket salat er ferdigkuttet blandede blader – salat, ruccola, spinat, mangold – vasket og forseglet i en pose med modifisert atmosfære. Bladene er en flott kilde til folat; i svangerskapet er rådet ganske enkelt å skylle dem igjen og spise dem ferske.

Hvorfor det er bra i graviditeten

En håndfull blandede blader gir folat til babyens nevralrør, vitamin C som hjelper deg med å absorbere jern fra samme måltid, vitamin A fra de mørkere bladene og fiber som holder forstoppelse i svangerskapet i sjakk. Å ha en pose klar gjør det enkelt å legge til grønnsaker til lunsj hver dag.

Viktige næringsstoffer

FolateEn 80 g bolle med blandede blader gir rundt en fjerdedel av ditt daglige folatinntak for babyens nevralrør.

Vitamin CFerske blader tilfører vitamin C som øker jernopptaket fra resten av måltidet.

Vitamin AMørkere blader som spinat og ruccola inneholder betakaroten, den trygge plantebaserte formen for vitamin A.

FiberBladgrønnsaker tilfører fiber og vann som bidrar til å holde forstoppelse i svangerskapet i sjakk.

Serveringstips

Blandede blader med grillet kylling og sitrondressing

Ruccola og spinat rørt inn i varm pasta til slutt

En håndfull blader inni en fullkornslefse

Babyspinat visnet inn i en varm omelett

Sidesalat med hard ost, frø og olivenolje

Trygghet

Ferdigkuttede blader har en stor kutteflate og ligger i en forseglet pose i dager, noe som gir listeria, salmonella og E. coli rom til å vokse hvis forurensning slapp gjennom vaskingen – ferdigpakkede salater har vært knyttet til flere utbrudd, inkludert listeria. NHS anbefaler å vaske all salat, inkludert poser merket ferdigvasket, og risikoen øker når posen blir eldre eller varmere. En skylling under kaldt rennende vann og en sentrifugering, spist samme dag som du åpner posen, reduserer risikoen betraktelig. Ferdigdressede salater fra en delikatesse-disk eller buffet er vanskeligere å vurdere og bør heller unngås.

Vask ferdigpakkede salatblader igjen, selv om de er merket ferdigvasket.Hold den kjølig, spis innen holdbarhetsdatoen og kast slimete blader.Ferdigdressede salater fra en delikatesse eller buffet bør unngås.

Velg posen med lengst holdbarhetsdato fra baksiden av kjøleskapet, få den kald hjem og oppbevar den ved 5°C (41°F) eller lavere. Skyll bladene i kaldt rennende vann, tørk dem i en salatsentrifuge eller på et rent kjøkkenhåndkle, og spis dem med en gang — en åpen pose bør ikke stå i mer enn én dag. Kast enhver pose med våte, brune eller slimete blader eller en sterk lukt, selv innenfor datoen. Vask hendene og skjærebrettet før og etter, spesielt hvis rått kjøtt ble tilberedt i nærheten.

Vanlige spørsmål

Må jeg vaske ferdigvasket salat når jeg er gravid?Ja – NHS anbefaler å skylle alle salatblader, inkludert poser merket ferdigvasket, for å redusere den lille risikoen for listeria og E. coli.

Kan jeg spise ferdigpakket salat i svangerskapet?Ja, skylt, holdt kaldt og spist samme dag som du åpner posen; unngå poser som er utgått på dato eller har slimete blader.

Hvorfor er ferdigpakket salat en listeriarisiko?Kuttede blader forseglet i en pose i dager gir bakterier tid til å vokse ved kjøleskapstemperatur, og bladene spises rått slik at ingenting dreper dem.

Visste du?

Kutting av blader frigjør sukker og fuktighet som mater bakterier, derfor blir ferdigkuttet salat dårligere raskere enn en hel salat.

En 80 g bolle med blandede blader gir rundt en fjerdedel av ditt daglige folatinntak.

Skann hvilken som helst mat. Få svar med en gang.Denne siden er én matvare — Avo-appen har hundrevis, pluss en kameraskanner.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play