乳製品の導入
ヨーグルト、チーズ、その他の乳製品をいつどのように与えるか
乳製品は、赤ちゃんにとってカルシウム、タンパク質、健康的な脂肪の素晴らしい供給源です。しかし、乳製品（食品）と飲み物としての牛乳には重要な違いがあります。この違いを理解することで、この段階での乳製品の導入がはるかに自信を持って安全に行えるようになります。
乳製品（食品）と飲み物としての牛乳の違い
赤ちゃんが12ヶ月になるまでは、飲み物として牛乳をメインで与えるべきではありません。この年齢に必要な栄養バランスが適切でなく、幼い腎臓に負担をかける可能性があるためです。しかし、ヨーグルト、チーズ、全乳を使った料理などの乳製品（食品）は、生後6ヶ月頃から与えても全く安全です。この違いは多くの親御さんを戸惑わせるものなので、明確に知っておく価値があります。例えば、オートミールに入った牛乳は問題ありませんが、コップに入った飲み物としての牛乳はまだ与えないでください。
初めての乳製品として最適なもの
全脂肪のプレーンヨーグルト（加糖、フレーバー付き、低脂肪ではないもの）は、最も簡単に始められる乳製品の一つです。つぶした果物を混ぜて自然な甘みを加えてみましょう。クリームチーズのような柔らかいチーズをトーストに薄く塗るのも、もう一つの簡単な選択肢です。マイルドなチェダーチーズのようなおろしたハードチーズは、柔らかい野菜にかけたり、マッシュポテトに混ぜたり、パスタに和えたりできます。これらの食品は導入しやすく、貴重なカロリー、カルシウム、脂肪を豊富に含んでいます。
全脂肪が適切な選択
赤ちゃんには常に全脂肪の乳製品を選びましょう。赤ちゃんや幼児は、脳の発達と成長のために余分なカロリーと脂肪を必要とします。低脂肪や脂肪控えめの乳製品は、この年齢層には適していません。これはヨーグルト、チーズ、そして料理に使う乳製品すべてに当てはまります。乳幼児の栄養に関して言えば、全乳製品の高い脂肪含有量は欠点ではなく、むしろ特徴です。
注意すべきアレルギーと感受性
牛乳タンパク質アレルギー（CMPA）は一部の赤ちゃんに影響を及ぼし、乳幼児には非常にまれな乳糖不耐症とは異なります。CMPAの兆候には、皮膚反応（じんましん、湿疹の悪化）、嘔吐、下痢、またはごくまれに、乳製品を摂取後すぐに現れるより重度の反応などがあります。もし赤ちゃんが、既に分かっている、または疑われる牛乳アレルギーのために低アレルゲン性または乳糖不使用の粉ミルクを飲んでいる場合は、乳製品を与える前にかかりつけ医に相談してください。乳製品を与えるたびに一貫した反応が見られる場合は、地域の保健師またはかかりつけ医に連絡してください。
ポイントまとめ
科学的な出典
このガイドの内容は、これらの文献にもとづいています。