Fegato di pollo
Il fegato di pollo può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È incredibilmente ricco di nutrienti e ha un sapore più delicato rispetto al fegato di manzo.
Come servirlo
Frullate il fegato cotto con verdure.
Offrite finemente tritato o come paté.
Includetelo in polpette o creme spalmabili.
Nutrizione
Estremamente ricco di ferro, vitamina A, B12 e folati. Ottima fonte di proteine complete. Supporta lo sviluppo cerebrale.
Buono a sapersi
Cuocete bene e frullate o tritate finemente. Può avere una consistenza gommosa.
A causa dell'alto contenuto di vitamina A, limitate a 1-2 porzioni a settimana. Scegliete biologico quando possibile. Cuocete bene, senza parti rosate all'interno.
Contiene: carne
Consiglio
Il fegato di pollo ha un sapore più delicato rispetto al fegato di manzo. Frullatelo in un paté con burro ed erbe aromatiche per una migliore accettazione.
Ricette con Fegato di pollo per bambini
Ricette di autosvezzamento con Fegato di pollo, ognuna indicata per età, su BLW Recipes, il nostro sito di ricette.
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