swordfish
स्वोर्डफिश बच्चों के लिए 'से बचने वाले विकल्पों' की आधिकारिक सूची में है। यह खाद्य श्रृंखला में सबसे ऊपर है और किसी भी मछली की तुलना में इसमें पारे का स्तर सबसे अधिक होता है। पारा समय के साथ शरीर में जमा होता है और बच्चे के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास को प्रभावित कर सकता है, इसलिए यूके और यूएस दोनों दिशा-निर्देश कहते हैं कि इसे बच्चों से पूरी तरह दूर रखना चाहिए।
कैसे परोसें
बचपन में किसी भी उम्र में इसकी सलाह नहीं दी जाती है।
इसके बजाय कम पारे वाली मछली चुनें - सैल्मन, सार्डिन, ट्राउट, कॉड, हैडॉक, पोलॉक या डिब्बाबंद लाइट (स्किपजैक) टूना आपके बच्चे को समान ओमेगा-3 और प्रोटीन देती हैं, बिना पारे के बोझ के।
पोषण
स्वोर्डफिश प्रोटीन और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन ये सभी पोषक तत्व कम पारे वाली मछली से भी मिल जाते हैं, इसलिए इसे बच्चे को परोसने का कोई पोषण संबंधी कारण नहीं है।
जानना ज़रूरी
अपने पारे की मात्रा के कारण बच्चों के लिए इसकी सलाह नहीं दी जाती है। यदि आप मछली परोसते हैं, तो उसे छोटे टुकड़ों में तोड़ें और हड्डियों के लिए सावधानी से जांच करें।
बच्चों के लिए स्वोर्डफिश से बचें। मछली एक सामान्य एलर्जेन भी है, इसलिए जब आप मछली शुरू करें, तो कम पारे वाली किस्म का उपयोग करें, इसे अकेले परोसें और प्रतिक्रिया पर नज़र रखें। एक सप्ताह में कम पारे वाली मछली की लगभग दो सर्विंग्स का लक्ष्य रखें - 1-3 साल की उम्र में प्रति सर्विंग लगभग 1 औंस (30 ग्राम)।
इसमें शामिल: मछली
टिप
फिश पाई मिक्स, फिश फिंगर्स और रेस्तरां के 'आज की फिश' के लेबल की जाँच करें - स्वोर्डफिश का उपयोग कभी-कभी किया जाता है और मेनू में हमेशा इसका नाम नहीं होता।