क्या मैं खा सकती हूँ...? विशिष्ट खाद्य पदार्थ
क्या मैं गर्भावस्था में फ़ेटा खा सकती हूँ?
हाँ — गर्भावस्था के दौरान फ़ेटा सुरक्षित है यदि यह पाश्चुरीकृत दूध से बना हो, जो कि लगभग सभी सुपरमार्केट फ़ेटा होता है। अनपाश्चुरीकृत (कच्चे) दूध से बने फ़ेटा से बचें।
पनीर के साथ गर्भावस्था की असली चिंता उसकी कोमलता नहीं है — यह लिस्टेरिया है, जो अनपाश्चुरीकृत पनीर में पनप सकता है। पाश्चुरीकरण इसे मार देता है, और अधिकांश फ़ेटा जो आप खरीदती हैं वह पाश्चुरीकृत होता है।
पाश्चुरीकृत फ़ेटा — सुरक्षित, पका हुआ या बिना पका हुआ।
अनपाश्चुरीकृत ("कच्चे दूध का") फ़ेटा — बचें।
निश्चित नहीं हैं? इसे भाप निकलने तक गर्म करें — गर्मी लिस्टेरिया को मार देती है।
फ़ेटा कैल्शियम, प्रोटीन और बी12 प्रदान करता है। यह नमकीन होता है, इसलिए मात्रा मध्यम रखें।
आम फ़ॉलो-अप सवाल
ग्रीक सलाद में फ़ेटा?पाश्चुरीकृत होने पर सुरक्षित — यदि अनिश्चित हों तो रेस्तरां में पूछें।
बेक्ड फ़ेटा पास्ता?सुरक्षित — यह गर्म होने तक पकाया जाता है।
डेयरी सेक्शन में लेबल पढ़ रही हैं? एवो को यह करने दें।तुरंत पाश्चुरीकृत/सुरक्षित निर्णय के लिए पैक को स्कैन करें, और अपने पसंदीदा सुरक्षित पनीर को अपनी व्यक्तिगत सूची में सहेजें।